水果以其營養豐富而著稱，不過，研究發現，水果同時也是防癌抗癌的好幫手。常吃水果，不僅能促進身體生長，更能防癌抗。水果那麼多，不可能樣樣都吃吧！研究發現，下面5種水果，防癌作用非常顯著。
1.蘋果。「一天一蘋果，醫生遠離我」是我們經常能聽到的話，雖然它有誇張的成分，但蘋果的保健效果卻是非常好的。蘋果中含有豐富的膳食纖維和維生素C，體內的腸道菌群能利用膳食纖維的果膠產生對細胞有益的化合物。此外，它含有的表兒茶素、槲皮素和花青素，都具有很強的抗氧化能力。
2.藍莓。藍莓之所以受到大家的喜愛，主要原因就是它含有豐富的花青素，花青素不僅使它擁有獨特的藍色，還具有強抗氧化效果。
3.櫻桃。有研究顯示，櫻桃能緩解關節炎和頭痛。櫻桃中也含有豐富的花青素，使它具有抗氧化能力。此外，它還富含膳食纖維和維生素C，酸櫻桃中還含有維生素A。
4.蔓越莓。蔓越莓最值得一提的就是它的抗壞血酸作用，還能預防尿路感染。不過，更多人喜歡吃蔓越莓是因為它獨特的顏色和風味。此外，跟以上三種水果一樣，蔓越莓也含有膳食纖維和維生素C，花青素、苯甲酸和熊果酸也是它眾多營養成分中的一部分。
5.獼猴桃。研究發現，獼猴桃其所含的物質有阻斷亞硝酸胺的合成的功效。它的抗癌作用有一定的廣譜性，其所含的葉黃素，與防治前列腺癌和肺癌有關。成熟的獼猴桃含有葉綠素，後者是肝癌誘變的抑制劑。動物實驗還顯示出其對黑素瘤、皮膚癌等多種腫瘤誘變的抑制作用。