吃荔枝後不能開車,會被查出酒駕?︱謠言粉碎機

2020-12-04 騰訊網

流言:

吃荔枝會導致酒精測試儀出現警報,吃後不能開車。

真相:

每年荔枝季,總有不少關於吃了荔枝酒駕的新聞,這讓很多司機都不敢吃荔枝了。那麼,吃荔枝真的不能開車嗎?

其實,吃荔枝會導致酒精測試儀出現警報可能與荔枝中的糖有關。

荔枝在儲藏運輸的過程中,容易發生無氧呼吸,產生酒精和二氧化碳。另外,高糖分的食物還會給口腔細菌提供一頓大餐,生成酒精、乙酸、甲烷等物質,引起酒精測試儀的誤報。

不過,吃幾顆荔枝所產生的酒精很少,而且主要影響在口腔,在人體內停留的時間也很短,隨著人體呼吸、說話,酒精會被揮發掉,通常幾分鐘後就測不出來了。

另外,吃完荔枝後馬上漱口,可能就吹不出酒精了。所以,如果擔心開車被查酒駕,最好開車前半小時吃,吃完後不妨用水漱口。實在被查到,申請驗個血也就沒事了。

闢謠專家:阮光鋒 科信食品與營養信息交流中心 科學技術部主任

來源:科普中國

編輯:鄧璇

初審:袁志宏

終審:蔡建文

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