2005年左右,我和夥伴一起經營過一家大規模的品牌網吧,從老闆的角度講講,網吧都發生過什麼有趣的事?
在顧客裡似乎沒有過趣事,他們大部分不願意和老闆有過多交集,默默進來刷卡上機,時間到,默默下機走人,他們更有趣的事,都是在遊戲,或者視頻聊天裡,他們上網的時候,和不上網的時候,簡直判若兩人。
也可以說,他們上網的時候總是生機勃勃,神採飛揚,到了下機後,又瞬間恢復常態,一本正經。
在這個過程中,網吧老闆最怕的就是停電,或者斷網,這時候網吧裡的氣氛,只能說怒吼聲,和叫罵聲,無處不在,讓人感覺一場狂風暴雨將至。
此時,最有效的應對方法,就是宣布,一人免費送一瓶冰綠茶,冰紅茶,或者來碗泡麵,讓他們停止抱怨,安心等待。
因此,老闆只要長期做到不停電,不斷網,網速不卡,機器不卡,就自然會有聲譽,顧客也都會很喜歡你,認為你有能力,高看你一眼,這樣的老闆都不需要主動,去和顧客套近乎。
01-至於說,連續通宵一星期,或者吃住網吧好幾年的那些奇葩事件,在我們網吧並沒發生過。
每天早晨八點,網管開始大聲吼叫,通宵時間到。八點半,整個網吧,300臺機器全體自動重啟,打掃衛生的阿姨準時到崗,入場打掃衛生。
有個別奮戰一夜,還意猶未盡的顧客,則需要呼叫網管,手動輸入密碼,以保證機器不會被重啟,不過這很麻煩,顧客興致還是會被打斷,因此更多人選擇罵罵咧咧,走人。
個別通宵一半,就按耐不住睡意,拉幾把椅子,和跑去沙發打瞌睡的顧客,也會被打掃衛生的阿姨,無情地用掃把拍醒。
但他們絕大部分都很通情達理,尊重阿姨的工作,並不會去過多爭辯。
而我們也不是,如傳言中的網吧老闆,一心就想要顧客上機時間長,賺上網費。實際上,我們更喜歡生活作息有規律的顧客,無論是通宵還是白天,一般上機時間超過12小時,收銀員就會開始跟我們報告。
超過18小時的,會莫名其妙自動斷網。
24小時的,老闆會親自出面規勸,疏通心理障礙。
有和家人鬧矛盾的,幫忙打電話給家人做工作。幾乎沒有做不通的。只要是親人,矛盾只是表明上的,而骨子裡都是相愛的。
這麼做的目的,說我們是怕顧客在網吧發生什麼意外,惹上麻煩固然有。但是,從我們心裡,也並不希望看到顧客因為上網而頹廢。如果說,要靠頹廢掉一個網吧的顧客來賺錢,那麼我們也可以選擇不做這門生意,網吧是有盈利,但是還有更多大眾不知道的風險。
如電腦機臺快速貶值,和不可預估的政策風險,九幾年好像是北京網吧大火,全國網吧直接關停好幾年。而在我們經營的這些年,國家對網吧的管理,也是越來越嚴格。
02-網管,收銀員,倒是有很多有趣的事
1-保安的網管。
網管給人的概念,似乎就應該是精通電腦,從軟體到硬體,再到維修,無所不知,無所不通。但實際上不是這樣的,我們網吧的硬體和軟體維護,基本都是外包給場外的團隊,這些人才是萬事通。
至於網管和一般的餐廳服務生,本質上沒什麼區別。只是因為需要通宵輪班,還有顧客比較複雜,免不了有些喜歡毛手毛腳的人,所以需要男性,小年輕來做網管。
這些網管,並不能解決顧客在上網過程中遇到的軟體應用問題,因此很多顧客因此抱怨,說我們網管都跟白痴一樣,這也有情可原。
但是說實話,一個小時就收3元錢,再搭配上一個精通技術的網管,手把手得教,作為我們經營者,好像也不划算。
網管更多的職責,是照看全場,解決顧客的需求,幫忙叫餐,幫忙遞個飲料,零食,最早還得防著顧客偷機器裡的內存條。
剛開業的時候,有人提醒過要把電腦主機都焊上鎖,但是我們一來考慮到維修不方便,二來,這樣把顧客當賊防一樣,氣氛不太好,故,都是幾乎裸機上陣,開業了以後,剛上陣值夜班的網管都比較負責,也沒出過什麼問題。
後來,隨著網管開始老油皮,變大意,陸陸續續丟過幾次內存條,要按事先規定,網管得自己賠償。
不過,考慮到一下要扣人家半個月工資,網管也是通宵達旦地在工作,不容易,我們也就不忍心。
但是,很快,一夜之間,連續十幾臺機器,內存都被偷了,這下損失很大,當班網管一看,得給網吧白打半年工才成,臉都嚇綠了。
我們把當班網管罵了一頓,還是沒扣他一毛錢。
正好那時候監控剛開始普及,我們一狠心,投資了一筆錢,在全網吧裝上監控,形勢迅速好轉。
為什麼堅決不扣網管的錢?
一個主要意思,不要小看網管,能成全你網吧的生意,也能毀了你的江山。
網管是接觸顧客的第一線人物,扣錢了,天天對顧客掉臉子,對你生意不好吧?
網管要是懷恨在心,給你在網吧整出點么蛾子,不要說斷網斷電,機臺裡給你倒點茶水,你都受不了。
因此,將心比心,大家還是以和為貴,和諧第一。
2-失落的網管。
網管不是個好工作,很難有始有終。
都是男小年輕在當網管,看見顧客都在玩遊戲,視頻聊妹子,不亦樂乎。這時間一長,哪個不心痒痒。這種難受,怎麼形容?
堪稱,是持續性的,不間斷的,在折磨人的意志力。
因此,很多網管剛來應聘的時候,都拍著胸脯說,沒問題,我早就玩膩了,對上網那些的不感興趣,保證不會在上班時間上網。
我雖然面帶笑容點頭,但,心裡有數。
網管在上班時間不能上網,是個鐵律!,基本上被開除的,和受不了的,都倒在這個鐵律上。
但是,作為我們老闆也很無奈啊。網管,在上班時間跑去上網,基本上也就和顧客沒什麼兩樣。當然,顧客呼喚的時候,不帶耳機還是能聽見,可以響應到。
但是態度,不能保證吧?
要是正玩得上火,給顧客來句髒話,作為回應咋整?
幹起架來咋整?
不過,比較有趣的是,幾乎每一個網管,在主動辭職,或被開除了以後,還會在網吧連續通宵,玩一段時間。
這時候,我們作為老闆,和他們,在彼此之間,也都能相互理解,我們都不容易。
不要說還算什麼上網費那麼摳門了,免費的飲料,泡麵,都送上,儘管嗨。玩到你把心裡那口氣出了為止。
玩累了,氣也出了,紅著眼睛和老闆告別,這時候,網管又會有點依依不捨。
想啥呢!幹點別的去,當網管沒前途。我有時候會這麼兇他們。
3-奇葩的網管。
也可能是我的奇葩思維,既要用網管,又要嚴格管理網管,因此到經營網吧的後期,臭名在外,網管越來越難招。
有心應聘網管的,一聽到我們網吧大名,都是抗拒的表情。當時在別的網吧,網管工作時間都可以小蹭下網,再寬鬆點的,就直接坐那玩。
於是我把工資提了點,這天終於有人來應聘。
小年輕很靦腆,縮手縮腳,都不敢看我。我看他的穿著打扮,和談吐,就像個剛畢業的窮大學生,再問他會玩電腦不,他竟然說不會!
我驚訝了下,這年頭還有大學生不玩電腦的?
他很老實地說,學不會!
好吧,這倒是能當網管的優點,我心一動,就當場收下他,和他籤合同。
上班一星期後,我問了下收銀員,得到的反饋是笨,有顧客說過他反應總是慢半拍,外地口音溝通還有點小困難。收銀員還說,有的顧客不願意使喚他,因此最近2樓的飲料銷量好像略微下降,還有XX顧客寧可從2樓跑1樓買飲料,也不願意在2樓找他買。
我思考了下說,問題不大,少賣掉幾瓶飲料不算什麼損失,xx顧客老是一坐就好幾個小時,多動動,對身體也好。其他沒啥問題吧?
女收銀員笑了笑,對我吐了個舌頭。
看來,沒其他問題,小年輕剛入社會,在網吧這個地方吧,呆段時間也就能放開,再過段時間,那都能成人精,讓你想像不到變化會有多快。
又過了一星期,我跑二樓上廁所,出門正好撞見個熟客。
打了個招呼。走的時候,我隨口閒問一句,最近在2樓上網還舒服吧?
這個熟客有點小毛病,原來一直習慣在一樓上網,有固定的座位,那是雷打不動。這讓我們女收銀員,每天都得掐點,提前給他留好位置,就在收銀臺跟前。
最近聽到點風聲,他似乎暗戀我們女收銀員許久,還表白不成,這一生氣,就跑二樓上網了。
熟客可能覺得我話裡有話,回我的時候,竟然都有點慌亂。啊!還好,啊......就是綠茶有點淡。
我在心裡笑了笑,我這收銀員是漂亮,長得那麼甜美,說話都能把人化了,但是人家早有對象了,沒你啥事。
可是,我下樓後,就一直隱隱覺得不對勁,綠茶有點淡是什麼鬼?
那時候,還沒有綠茶biao這個梗,要是有,我也就不會多想。我和收銀員瞎扯這事,收銀員一聽,那臉害羞地都趴在桌上不敢看我,看來熟客暗戀她這事,是真滴。
其實也沒啥,你這麼招人喜歡,有個把人暗戀你不是很正常嘛,我不淡不閒地寬慰了收銀員幾句,心裡還是在糾結綠茶有點淡那句話。
也不好再去問熟客,於是我索性,調取二樓這段時間的監控,看看發生了什麼事沒有?
這一看之下,我驚呆了!
只見錄像裡,那個剛在2樓上班的小年輕,手裡拿著4瓶沒打開的綠茶,還有4個綠茶空瓶,偷偷摸摸進了2樓廁所。再出來的時候,手裡就抱著就滿滿的8瓶綠茶。
不用多想,肯定是在廁所裡灌自來水了,4瓶變8瓶,這賣出去多收的錢,在2樓交班點飲料的時候,就裝進他自己兜。
這樣的事不知道還幹了多少回,我都看不下去了,難怪熟客說綠茶有點淡。
立刻,叫下2樓的當值網管,查一查2樓飲料裡有沒有打開過的,有的都丟垃圾桶,不要問為什麼,也不要聲張。
同時,我思考了下,給值夜班還在睡覺的小年輕打了個電話,提醒他,知道你事了。
小年輕知道後,就沒再露面,在我這還有半個月工資,最後都沒結成。
後來,有時候也會回想,這事不知道處理得對不對?