沒有電或火，只需純淨水，就可以得到一個超香的火鍋。近年來，一種方便快捷的「加熱火鍋」已經普及。許多消費者表示，如果購買這種「加熱火鍋」，則不必去火鍋店。他們可以隨時隨地體驗四川風味的火鍋，辛辣的快感。
但是，隨之而來的是這種簡單性背後的擔憂，將這麼多優點結合在一起的自熱火鍋的原理是什麼？有危害嗎？小編在這裡一個個地回答大家
知識點1：自熱火鍋如何「自熱」？
不需要電和明火的火鍋，是怎麼加熱的呢？答案就是發熱包。
很像暖寶寶的加熱包，主要成分是生石灰，碳酸鈣，硅藻土烤粉，鐵粉，鋁粉，焦炭粉，活性炭，鹽。原理是中學化學所講的「液態石灰遇水會發熱」。只需將冷水倒在加熱袋上（注意！不能使用熱水！）對熱做出反應。
加熱袋本身的溫度可以高達150°C或更高，足以煮沸添加的水，從而蒸煮食物。
知識點2自熱火鍋的基本配置
自加熱火鍋通常分為三個部分。頂層是帶通風口的蓋子。取下蓋子後，上層是帶有底部材料和配料的內盒，下層是帶有加熱袋的外盒。
市場上的自熱式火鍋的塑料包裝主要使用PP5材料。這種塑料耐高溫，經過仔細清潔後可以重複使用。
PP5徽標將被印在自熱式火鍋盒上（主要是盒的底部），數字5則寫在循環的小三角形上。如果沒有這樣的跡象，則不是符合安全的加熱食品。
知識點3自熱火鍋的常用成分
自加熱火鍋的成分主要是真空包裝的熟食或半成品熟食。他們有肉和主食。為滿足大規模生產的需求，各種品牌生產的自加熱火鍋包含令人驚訝的相似成分。我們分解了20多種，發現最常見的是——
火鍋中的肉越多，一般價格就越貴。大多數的肉類加工產品（例如香腸和丸子）都直接使用其他品牌的現成產品，就像火鍋店的牛肉丸使用海王一樣。純肉成分大多是自製的，成本更高。一些商家還將麻油和乾菜添加到配料包中，使火鍋更好吃。