佛斯科6抽屜商用保鮮櫃_商用風冷抽屜冷藏櫃

相信大家經常在超市都有看到保鮮展示櫃，其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。目前市場上出現最多的是熟食保鮮櫃，鮮肉保鮮櫃，酸奶保鮮櫃以及淨菜保鮮櫃。那麼如何去選購一臺美觀、節能、環保、經濟稱心的保鮮展示櫃呢？超市用什麼樣的保鮮展示櫃呢？

保鮮展示櫃有直冷式和風冷式

目前市場上的保鮮櫃可以分為風冷敞開式保鮮櫃和直冷玻璃門式保鮮櫃，很多消費者在購買展示櫃的時候由於對風冷式、直冷式展示櫃不了解，而在選購的時候猶豫不決，不知道究竟是買風冷的好，還是直冷的好，其實風直冷只是展示櫃的一種製冷方式，直冷展示櫃類似於一般家用

冰箱

，靠冰箱內壁的

銅管

製冷；而風冷式展示櫃的類似於家用

空調

，靠吹出的冷風製冷。

直冷式展示櫃：由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在於製造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式展示櫃有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以我國和歐洲市場為主。

風冷式展示櫃：風冷技術的展示櫃無需除霜、乾淨清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜溼度低，製冷均勻達到精確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現象。它的不足之處在於風冷技術成本較大，耗電量較高;食物易風乾脫水，適合潮溼地區使用。耗電量高於直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和我國

南方

市場為主。