裸藻

2021-01-19 微藻養殖

裸藻光合作用強，含有豐富營養成分：維生素、礦物營養物、胺基酸、不飽和脂肪酸、葉綠素、黃體素、玉米黃質、GABA 等 59 種人體每天必需的營養元素，均是維持健康所不可缺少的營養素。


其中最重要的裸藻多糖成分是裸藻屬的特有成分。


是由線性 β-1，3-葡聚糖構成的多糖體。為高效儲存裸藻屬在光合作用中產生的糖分，裸藻多糖以固有的方法將葡聚糖的多糖聚合。它與食物纖維一樣不易消化，將其內部降解後會發現螺旋狀纏繞的複雜結構中有無數的小孔。


裸藻多糖不能被人體吸收，由於內部多孔結構，可以吸附人體中的多餘物質如膽固醇、中性脂肪、重金屬、酒精等排出體外，因此具有強效抗氧化、抗病毒、清除自由基的作用。其抗癌、抗細菌活性，抗病毒（ HIV ）活性的能力極為強悍。


在保護肝臟、緩和過敏性皮炎、 抑制嘌呤吸收和預防改善痛風方面有獨特作用，在喜食海鮮的日本，天然的裸藻多糖已運用於各類治療痛風、肝癌的藥品中。

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  • 「裸藻軟冰淇淋」亮相進博會!
    「裸藻軟冰淇淋」亮相進博會！>冰淇淋口味以芝士和裸藻兩種口味為主打。值得一提的是，本次亮相進博會的裸藻軟冰淇淋是日世與日本悠綠那公司聯名打造的行業首款，也是全球首款！>這款裸藻軟冰淇淋乍看之下，與抹茶類似。嘗上一口，略帶海風的味道，又有清新的茶香，加上爽滑細膩的口感，讓人回味無窮。
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    他介紹，近幾年裸藻作為功能性食品配料的開發取得大進展，研究表明相關產品可促進腸道中有益細菌的生長，支持腸道細胞健康。食品、飲料、補充劑製造商可通過選擇這類創新型配料讓產品在市場上被區分開來。建明公司方面向新京報記者透露，隨著全球健康市場特別是中國市場的增長，建明人類營養與健康部門銷售額在5年間增長8倍，並從膳食營養補充劑擴展到乳品和功能性食品市場。