每年要被吃掉2億噸,人類和鯨魚都搶著吃,世界上最乾淨的生物!

世界無奇不有，尤其是海底生物。在中國這個吃貨聚集的地方，只要是海鮮就沒有人不敢吃的。當然，作為吃的東西，我們自然也就會關注它到底幹不乾淨，就算不乾淨只要你把美食擺在人們的面前，那肯定是吃就完了！南極是一片冰天雪地，不但是每個人心中嚮往的天堂，而且在這裡，生活著各種各樣的生物，也是野生生物的天堂。

有一種生物在南極的食物鏈裡有重要的作用，這就是南極磷蝦。南極磷蝦在南極附近海域中生存著高達30萬億個，生物量達到了5億噸。南極磷蝦是似蝦的無脊椎動物，它們以微小的浮遊植物作為食物，從中將初級生產而來的能量轉化，來維持其遠洋帶的生命周期。 它們長成達6釐米長，2克重，有6年的壽命。它們是南極生態系統的關鍵物種，若以生物質能來說，它們可能是地球上最成功的動物物種 （大約共有5億噸）。

許多人都不理解，為什麼南極磷蝦消耗如此之大，至今還未滅絕呢？有人說，這簡直是地球上的一個BUG，好像磷蝦就是專門提供給南極生物的飼料。以藍鯨為例，一隻成年藍鯨每天要吃掉4000萬隻磷蝦，磷蝦究竟是如何保證自己種群延續的呢？磷蝦能夠繁殖至今的重要原因，就是其極高的產卵量和南極海冰的保護。資料顯示，一隻磷蝦在每年1-3月的產卵季節，會產卵好幾次，每次產卵高達10000個。南極厚重的海冰，為幼年磷蝦提供了極佳的保護，像鯨魚等大型生物，都不敢深入南極的海冰底下。磷蝦白天生活在海洋深處，晚上才會上浮到海面，以躲避捕食者的捕食。在與捕食者的較量中，磷蝦的生活習慣讓自己的群體得到了延續。

但是，磷蝦目前面臨兩個嚴重的問題，一個是人類無休止的捕撈，另一個就是全球變暖南極海冰融化。南極是世界上尚未充分開發的最大動物蛋白質資源，目前越來越多的國家開始在南極捕撈磷蝦，這已經成為了磷蝦的一個重大的負擔。南極海冰融化會威脅到幼年磷蝦的生存環境，導致磷蝦種群數量的下降。

現在也不僅僅只是鯨魚的食物了，對於吃貨的人類來說這個更是美食。最近幾年隨著我國的南極科考項目的深入進行，也開始了對南極磷蝦的商業捕撈活動，南極磷蝦成為國人餐桌上的一道美味，一些城市市場價大概35元一斤。

南極磷蝦的吃法跟我們正常的蝦差不多，最好吃的方法無疑是油炸，營養豐富的南極磷蝦不含任何雜質加點料炸一炸香極了。成品又酥又香好吃極了，不知道你有沒有吃過呢？對此有什麼看法！