文|瀏陽市融媒體中心記者 李小雷
近日，有網友在微信群轉發
「偷運問題豬、母豬......」
引起了網友的熱議與關注！
事情真相如何？
瀏陽日報記者
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今天上午，記者從龍伏鎮政府了解到，近日該鎮政府接到群眾舉報有人販賣病死豬。昨日下午6點得到相關線索後，龍伏鎮行政執法大隊、畜牧站立即出動，當場攔截兩輛貨車。
經查，兩輛貨車所載四頭生豬（兩頭母豬）均存活，並非病死豬，但均未經過檢驗檢疫，也未按要求佩戴耳標，屬於非法調運生豬。根據動物防疫法相關規定，四頭生豬均已被無害化處理，涉事人員正配合執法部門做進一步調查。
新聞提醒
買肉時候要注意什麼？
1.肉眼可見白點的肉
肉的切面上可見如石榴籽一般大小的白點、水泡，或好似有米粒包裹在肉中，即是有囊蟲病的肉，食入可能導致寄生蟲病。這樣的肉不要買。
2.顏色深，發黑的肉
瘦肉部分肉色暗沉，呈深紅色或黑紅色，或可見紫紅色淤血；而脂肪則失去光澤，發暗或呈黃色或者灰綠色，很可能是屠宰時操作不當放血不淨以及放置過久已經開始腐壞的肉。這樣的肉不買！
3.存放時間不明的凍肉
倘若冷凍肉各部位顏色不一，用手指按壓後肉色沒有變化，尤其是解凍的部分肉質鬆軟且沒有彈性，則可能是經過多次解凍的肉，或者已經儲存時間過久的凍肉，這樣的肉不要買。
4.氣味異常的肉
有些肉已經變質、腐壞，不良商販會將它們進行加工後出售。但是我們還是可以聞出它散發的血腥味、腐臭味。對於這樣的肉堅決不能購買。
5.沒彈性，凹陷的肉
變質的肉，由於其組織遭到破壞，用手指按壓後，恢復速度慢，甚至按壓處會始終呈凹陷狀。這樣的肉不買！
6.來歷不明的肉
購買肉，從大型超市以及大型菜市場購買較為放心，購買時應注意觀察業主所售豬肉是否具備相關合格資質，包括檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證，如果都不具備，就應引起注意。如果是在隨便的街邊小攤、流動性攤位購肉，更要提高警惕！
7.脂肪層很薄的肉
正常豬肉的肥肉適中，脂肪層較厚。有以下特徵要警惕：肉的脂肪層非常薄(通常不足1釐米)；肉色發紅，顏色異常鮮豔；纖維疏鬆，切成兩三指寬的長條還很軟，不能立於案上；瘦肉與脂肪之間有不明的黃色液體流出。這樣的肉很可能是瘦肉精肉，不要買！
8.滲水、滲血的肉
不新鮮的豬肉，肉質不乾淨，用手按壓，還會有暗紅色、褐色或黑色的血水滲出。如果是注水肉，那麼摸上去就會有潮溼的感覺，而且注水肉的顏色發淡，用紙巾貼在上面的時候，餐巾紙會沾溼，這種豬肉也不能買。
來源：瀏陽日報、網絡綜合
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