美食自古以來都是人們所津津樂道的東西，不同的地方亦有不同的美食。俗話說「民以食為天」，如今人們旅遊做攻略無外乎關注景點、交通、美食，那麼今天小編推薦給大家薊縣有哪些特色美食值得我們去嘗嘗。
咯吱盒是薊縣一種別具特色的小吃，此物以黃豆為主要原料，白面、鯰面為輔料，將黃豆磨成漿狀，放入薑黃、白面、鯰面混合成糊糊，放在大鍋中攤成片，兩個片中間夾上餡，然後切成四方形或菱形，放入油鍋中炸透。剛出鍋的咯吱盒顏色淡黃、外焦裡嫩、入口酥脆，爽口的五穀香混合濃鬱的肉香，在舌尖交疊融合，沁心肺腑，食後餘香饒舌，經久不去。咯吱盒在薊縣的大街小巷均有售賣，深受當地人的喜愛。
炒柴雞蛋炒柴雞蛋是遊客在農家院用餐時的必點菜。提到炒雞蛋大家並不陌生，但是薊縣農家院的炒柴雞蛋就和我們平時吃的大為不同了，它的原料柴雞蛋產自薊北山區的山地散養雞——柴雞，該雞放養於山野叢林中，每日進行日光浴，吃山中小蟲、樹籽、松葉、青草，飲用山泉水，所產雞蛋個兒小、黃兒大、色澤鮮黃，營養價值是普通雞蛋的10倍，炒制之後黃金誘人，盤子一端上來，就已經香飄四溢，入口更是鮮香嫩滑、回味無窮。
燉水庫魚燉水庫魚，這道菜中的魚，來自水質優良的薊縣於橋水庫，全部為自然野生生長，不使用任何魚飼料。薊縣水庫周邊的人們很擅長燉魚，他們從水庫裡捕撈出鮮肥的活魚，調製上數十種燉料、補料，再注入清冽的山泉水，用果木柴火和農家鐵鍋細細煲制，魚肉越燉越嫩、越燉越香，口味還可以根據食客需求做成微辣、香辣、麻辣或不辣，真是聽者動心，見者眼饞，食者更是過癮。
子火燒「子火燒」和「一品燒餅」是薊縣邦均鎮的特色小吃，純手工製作，在清代就享譽一時，《薊州志》載：「清代，邦均一帶的子火燒和一品燒餅頗有名氣。康熙、乾隆、嘉慶等皇帝，每逢清明節謁陵路過薊縣或赴盤山遊覽時，均喜食子火燒或一品燒餅。」自此，「子火燒」和「一品燒餅」不僅成為乾隆以後的皇家貢品，也成為薊縣深受人們喜愛的傳統特色美食。
「子火燒」選用精麵粉、小磨香油並伴有芝麻、花椒鹽為餡料，純手工製作，形狀小如算盤子，味道素而不綿，口感細膩。「一品燒餅」色澤麥黃，脆而不硬香甜可口，曾獲首屆中國食品博覽會銅獎，目前已申報國家級非物質文化遺產，其傳統的製作工藝、配方等將獲得更好的保護。清乾隆皇帝曾多次巡遊盤山，見到薊縣百姓中盛行的一種外形扁圓，外層裹滿芝麻的點心十分好奇，品嘗後讚不絕口，特御賜「一品燒餅」之名。
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