對日本威士忌有一定了解的朋友，想必都知道日本威士忌的酒瓶設計普遍都很講究，精緻美觀，體現著獨特的日本美學概念。
其實日本的酒具也很美麗，普遍都較小巧、精緻，帶著一絲「物哀」的理念。
今天就來科普一下，日本都有哪些常見的酒具。
喝威士忌有特定的杯子，今天介紹的日本酒具，雖然也可以用來喝威士忌，但在日本，在喝清酒時使用的更頻繁。
一、 枡-Masu
枡，是木製四方形的日本傳統酒具，點木桶裝的清酒時常見。
現在枡主要被作為盛放酒杯的工具，起到託盤的作用。
普通料理店、居酒屋，客人點1合（180ml）日本清酒時，店員會先端上盛有玻璃杯的枡。
然後根據客人點的品牌，從1升的酒瓶中將清酒倒入玻璃杯，杯滿時正好為1合。
有些店為了博取客人歡心，會讓酒溢出玻璃杯，會讓酒溢出玻璃杯。
溢到枡中的酒量多少，代表著店家的優惠程度。
你肯定在想，酒溢出到枡裡，還能喝嗎？
能喝，並且帶有木質的清香。也給酒體增添了新的口感。
在更早的時候，枡就是酒杯。只不過在現在慢慢演變為了託酒杯的工具。
並且日本人在用枡喝清酒時，會在枡的邊角處加一點鹽，和酒一起飲用，會凸顯清酒的清甜。
二、 盃-Sakazuki
盃，同「杯」。是飲用日本清酒時使用的酒杯。
最常見的是木漆制，還有玻璃制，金銀錫等金屬制，陶瓷製，土器制等，種類比較繁多。
盃，比較常見於在日本傳統的婚禮、祭祀祭奠活動上以及豪華料理店的會席料理等正式場合。
在日本，通過使用Sakazuki來喝酒意味著一種很重視這段關係。
比如在婚禮上使用，和親人和重要的朋友吃飯時使用。
盃的杯口很平，且開口很大，很適合有著花果等濃厚香氣的「薰酒」。
三、 德利-Tokkuri
德利，是盛酒的酒壺。
瓶頸長且細，瓶身矮圓，不看壺口整體形狀像一個胖梨。
通常有陶瓷製和玻璃制，樣式種類較多，一般會配有配套的小酒杯。
德利有大有小，是根據酒壺的容量而定。
小德利容量為1合（180ml），大德利容量為2合（360ml）。
德利有時也被稱為「銚子」，這是日本古代常見的一種帶柄帶壺嘴的熱酒工具。
現在隨著德利的普及，這種酒具已經很少見了。
德利因為瓶口較小，散熱慢，很適合裝一些溫酒。
四、 片口-Katakuchi
片口，也是盛清酒用的酒壺。
與德利的不同在於沒有瓶頸，開口大，有一處壺嘴。
通常是陶瓷製、玻璃制，樣式種類很多，在一些高端的日本料理店常見，容量約為2合（360ml）。
片口在日本是一種常見的餐具，不僅可以用來盛酒，也可以裝其他食品或調料。
片口的開口完全敞開，也比較大，適合裝一些冰飲的清酒。
五、 豬口-Ochoko
豬口，日本酒盅。與其他日本酒具一樣都是陶瓷或玻璃製品。
個頭較小的稱為「Ochoko」（豬口杯）。
個頭較大的是「Guinomi」（吞杯）。
Ochoko是日本使用範圍最廣的清酒酒杯，像一個開口略小的碗。
或者是一個桶形的杯子，能夠讓酒香在杯中縈繞。
陶瓷製的Ochoko杯壁平滑圓潤，還帶有一定保溫性，適合於在品味風味濃厚、酒體飽滿的清酒時使用，溫飲冰飲都適合。
一般這種直筒型身材且容量可以一口吞的杯子叫做吞杯。
在日本酒器中屬於個頭比較大的。基本上任何種類的日本酒都可以用吞杯來飲用。他的大小正好可以單手穩穩握住。
六、總結
日本清酒是借鑑中國黃酒釀造法而發展起來的日本國酒。
很早以前日本只有「濁酒」，沒有清酒。
後來有人在濁酒中加入石炭，使其沉澱，酒體則變得很清澈。
於是就有了「清酒」之名。
清酒一般是由大米、酒麴和水釀造而成。
上面介紹的日本酒具主要是酒壺和酒杯兩種。
總體來看，日本酒具基本上都是杯口大杯體窄，或杯口窄杯體圓厚的構造。
材料主要集中於陶製、瓷製、玻璃制等。
一般情況下，酒具的樣式都會特別多，顏色多種多樣，圖案豐富。
同時日本清酒溫飲冰飲都很適合，選擇哪一種酒具來飲酒，可以憑藉當時的心情和喜好做選擇。
也可以根據所選酒的類型，考量酒香揮發速度，以及保溫程度等各方面因素進行酒具的選擇。
而現代日本酒具則花樣更多，可選擇的更多。
不過整體上是從以上介紹的幾種酒具裡面進行演變，材料也無非是陶土、瓷器、玻璃等。
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