隨著生活品質的提高，喝安全水乃至健康水，已是當下多數人的共識。但關於喝水的諸多知識，卻不為多數人所熟悉，甚至出現很多為營銷而編造的「偽常識」，讓人們在喝水時進退失據，無所適從。小編特地收集了幾個 「偽常識」，為大家提供參考。
千滾水會致癌不能喝？
這個「偽常識」煞有介事的支撐點是亞硝酸鹽是致癌物質，認為千滾水中會產生大量的亞硝酸鹽。
首先，已經有科學實踐數據表明，再怎麼「千滾」的水，其亞硝酸鹽含量並沒有顯著變化。而我國生活飲用水規定標準（GB5750)規定，飲用水中亞硝酸鹽（以N計）的限值為1mg/L，目前絕大多數城市的自來水中的亞硝酸鹽含量遠低於此標準，基本是0.1mg/L以內。
其次，亞硝酸鹽作為食品添加劑，本身也不具有致癌性，但是亞硝酸鹽在進入我們胃內之後，會和胃內的蛋白分解物合成，形成致癌物亞硝胺，真正會致癌的物質是亞硝胺。
只有超大量食用亞硝酸鹽才可能致癌哦！好比西紅柿和蝦一起吃會產生砒霜，但也得一次性吃個幾十公斤才會中毒啊！
所以說「喝千滾水致癌」是杞人憂天了。
隔夜水不能喝？
正常家庭環境下，開水就算放了一宿，也並不會改變水本身的性質，微生物含量可能有所增加，但不會對人體產生較大危害。所以，正常情況下，隔夜水還是可以放心喝的。
但是，這得有個乾淨良好衛生環境有前提。試想，如果隔夜水毫無遮蓋，就可能有蟑螂爬過，蚊子停留，灰塵掉落……，這些潛在的可能性會導致隔夜水二次汙染。因此，喝不喝隔夜水，就看自家的環境來判斷吧，其實心理因素的作用更大。
水燒開就能放心喝？
喝白開水是國人的習慣，畢竟把水燒開是一種有效的消毒滅菌方式。但這並不意味著白開水就能放心喝。
自來水燒開後喝是很好的生活習慣。如果自來水水源的水質好，那喝開水放心無虞。然而水質不好，且容易導致二次汙染的自來水，即便燒開了也僅是殺菌，還有很多對人體有害的物質存在，把人體當成過濾器，長期就會損害人體健康。
這些潛在的有害物質可能包含重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機汙染物等，其汙染源可能是農藥、殺蟲劑、合成洗滌劑等。
桶裝水比自來水好？
在相當長一段時間內，人們對桶裝水品質的信任超過自來水。畢竟，自來水中含有餘氯和漂白粉，即便對身體無害，但也給人心理不舒服的感覺。
桶裝水是指採用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純淨水或礦泉水。其實，很多時候桶裝水未必就比自來水優質。
其一，桶裝水需要配飲水機。很多飲水機中的開水由於反覆煮沸、保溫，容易造成礦物質沉積，影響水質；由於普通飲水機不具備任何殺菌、抑菌功能，會造成對飲用水的二次汙染。
其二，桶裝水的水桶會經過大量的重複使用，在安全性和健康方面沒有保障。
其三、部分桶裝水直接灌裝地下水和山泉水，並沒有經過淨化處理，其水質未必比自來水更有安全保障。
硬水不宜飲用？
硬水是指含有較多可溶性鈣鎂化合物的水，其硬度由溶解在水中的鹽類物質的含量決定。科學實踐表明，硬水並不對健康造成直接危害。甚至硬水質的飲用水富含人體所需礦物質成分，是人們補充鈣、鎂等成分的一種重要渠道。我國北方不少地區的飲用水都是硬水。
但是硬水會給生活帶來諸多麻煩，最明顯的就是產生水垢，且不易清洗。另外，硬水也會讓肥皂和清潔劑的洗滌效果大大降低。
關於喝水的「偽常識」，不勝枚舉。小編只能歸納日常生活中常見的幾種，讓大家豐富喝水知識的同時，也更注重日常的健康飲水問題。這裡推薦一款淨水神器——Fullsmile直飲機，在它面前，那些「偽常識「都是浮雲。
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