黃鵪菜是怎樣的一種植物？

2020-09-18 老姚談植物

一，黃鵪菜的植物學信息

1，名稱和分類地位

廣義的黃鵪菜包括菊科黃鵪菜屬31種植物，如長裂黃鵪菜、甘肅黃鵪菜、康定黃鵪菜、川西黃鵪菜、黃鵪菜等等；狹義的黃鵪菜僅指黃鵪菜一種植物。黃鵪菜是一個正式中名，這個名稱來源於《江蘇南部種子植物手冊》；別名還有毛連連、黃瓜菜、野青菜等等。為黃鵪菜屬一年生草本植物。

2，分布和生境

它主要分布於我國陝西、甘肅、江蘇、浙江、河南、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等省區；通常生長在山坡、山谷、林邊、林下、草地、潮溼地方、河邊沼澤、田間和荒地。

3，外形特點

莖直立，高度20-60公分，通常分叉，莖上有細毛或光滑無毛；基生葉輪廓為倒披針形、橢圓形、長橢圓形或寬條形，琴狀或羽狀淺裂到深裂，葉邊有波狀齒裂；

頭狀花序小，有小花14-17朵，排列成圓錐花序，花柄細弱，花朵花色，一般四月到六月開花；

果實紡錘形，長二毫米左右，褐色扁平，表面有縱稜，並有細刺，冠毛白色，五月到九月結果。

二，黃鵪菜的應用價值

第一，通常人們作為雜草對待，生長在農田裡是根除對象。

第二，嫩葉可以食用，在春季採集嫩葉可以做涼拌菜、炒菜吃，味道正常無異味。也可以作為家畜家禽的飼料使用。

第三，在中醫上黃鵪菜是一種中草藥，始載於《食物本草》，藥用部位是全草和根，性味微苦涼，有清熱解毒、消腫止痛功效。現代醫學對黃鵪菜多有研究，表明它含有香樹脂醇乙酸酯、蒲公英甾醇、齊墩果酸、熊果酸、黃酮類化合物、胡蘿蔔素、芹菜素、谷甾醇、多種微量元素等成分；藥理學認為，黃鵪菜具有抗氧化、抗過敏、抗菌、抗病毒、抗蛇毒等作用，具有一定的開發利用價值。

以上僅為個人觀點供參考。

（圖片引自網絡）

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