信息時報訊 （記者 成小珍 通訊員 穗市監）記者18日獲悉，近年，國內不時有發生誤採誤食蓖麻子導致中毒的例子，中毒人群以兒童居多。因蓖麻子中毒暫未有特效藥，為防止發生類似事件，廣州市市場監管局（市食品安全委員會辦公室）提醒廣大市民：切勿採摘食用。
蓖麻子又俗稱大麻子，大戟科植物蓖麻的種子。蓖麻在中國廣為栽培，華北、東北最多，西北和華東次之，其他地區有零星種植。蓖麻喜歡溫暖溼潤氣候，在南方常成多年生長，適應性很強，在村旁樹林或河流兩岸較為常見。蓖麻一般在5-8月會開出顏色鮮豔的花朵，到7-10月就會結出果實，果實像是一顆顆刺球，刺球上有軟刺，到成熟的時候裂開。很多人都知道蓖麻葉可以飼養蓖麻蠶，蓖麻子含油50-70%可榨油，其油脂可製成潤滑油、媒染劑和藥物，經過處理的蓖麻子可以入藥。但對蓖麻子具有很強的毒性這一點，並非每個人都了解。
據介紹，蓖麻全株有毒，其果實蓖麻子含蓖麻毒蛋白及蓖麻鹼，尤其是蓖麻毒蛋白，此毒素較砒霜的毒性尤烈。如果不高溫解毒，直接進食很容易引起中毒，故中毒者多為生食後發生。但即使炒熟的蓖麻子，依然不建議大家食用，以防加熱不完全導致發生意外。
蓖麻子中含有的蓖麻毒素是一種毒性很強的代謝毒素，對胃腸黏膜有刺激作用，可損害肝、腎和淋巴組織，還有凝集紅細胞和溶血、麻痺運動中樞和呼吸中樞的作用。蓖麻子中毒潛伏期較長，多在食後3～24小時發病。中毒者或先是感到喉頭有強烈刺癢、灼熱感，或繼而出現胃腸道症狀，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，呈血性痢疾樣便，有的發生劇烈頭痛、頭暈、血尿或無尿，嚴重者出現黃疸、貧血、頻繁驚厥、昏迷、血壓下降，如搶救不及時可致死亡。
蓖麻子外觀類似松子等堅果，因此容易被有意或無意採摘並食用，從而引起中毒事件。為預防因誤採誤食蓖麻子導致中毒，請民眾提高對蓖麻子的認識以及識別能力，學校和家長加強對兒童的知識普及，不要隨便採食野果,避免兒童生食蓖麻子。蓖麻子中毒尚無特效治療，因此，一旦出現中毒症狀，應儘快送醫院搶救。