臺北寫真:徜徉淡水老街 古色古香很隨意(圖)

九月十五日，記者參觀臺北淡水老街。站在臺北淡水漁人碼頭的棧道上遠眺，可看見對面的觀音山和出海口盡頭的臺灣海峽。作者：曾福志

中新社臺北九月十六日電題：徜徉淡水老街

中新社記者 曾福志 陳立宇

淡水河流經臺北後的出海口就叫淡水鎮,淡水鎮是座歷史古鎮,一八五八年就開埠通商,是臺灣北部最早開發的港口。歷史悠久的淡水鎮因其老街而聞名，但記者初識淡水卻是始於坐檯北捷運，臺北捷運南端新店，北端淡水。

走入淡水中正路、公明街、三民街一帶，便是人們常說的淡水老街了，老街緊靠著淡水很有年頭的「渡船頭」，九月十五日，颱風「辛樂克」剛過，街上已是車來車往遊人如織了。幾條老街都不是很長，街上的古董藝品店很顯眼，烘託著老街的古色古香。水雕、流木、香陶、油藝等是用來收藏的，還有一些如陶笛、水鳥笛、竹蟬等是用來賞玩的。記者徜徉其間，居然發現一種小時候玩過現在已很少見到的「竹水槍」，一枝三十臺幣。老闆說，因為便宜，在臺灣也很少人生產了。

街上賣得最多的是一些「佛祖」工藝，出海討魚生死難測，討海人更要敬奉神袛。中正路中段兩座偌大老式建築。一座是敬「佛祖」的「福佑宮」，宮裡香火興旺，看來街上的「佛祖」工藝一大部分是賣給當地人的；另一座是教堂，淡水人敬仰臺灣牧師先鋒馬偕不亞於早年大陸尊敬白求恩。兩座建築折射淡水兩種並存不悖的信仰。

淡水老街出名的還是小吃。幾條老街，小吃店都佔了近一半。鐵蛋是淡水一大特色，淡水最有名的「醍醐大師」鐵蛋「傳統、耿直、實在、堅毅」，有燻有辣有蒜的，馬英九當臺北市長都來嘗過。到淡水，你最不能不吃的是「阿給」配魚丸湯，「阿給」是日語「油炸豆腐」譯音，將方形豆腐做成袋狀，填入炒熟的粉絲，用魚漿把開口糊上，蒸熟再淋上特製佐醬，令人垂涎。

淡水特色小吃數不勝數，鐵蛋、魚酥、蝦卷、魚丸等等，除了鐵蛋，都跟海鮮有關。淡水原先就是個盛產海產的良港，海產多到吃不完，只好設法加工。這權宜的辦法不料日後竟造就了淡水豐富多彩的海產小吃。