這東西，人稱「蟲草參」，價值珍貴卻被誤認成地環，網友：太膚淺

農村地區，最不缺的就是各種野生植物。無論當地土壤是否肥沃，貧瘠，無論是在平原、丘陵還是路邊，只要有適合植物生長的空間，它就能正常生長。基本上只要有泥土，我們就可以看到草類植物在生長。一般野草生活的時候，往往會將當地泥土中的農作物所需養分搶走，並且長勢越好，還會遮蔽陽光。這類野草植物，往往被人們叫做害草。可實際上，這些被譽為害草的植物，有許多價值都很珍貴，只是大家並不知道而已。

以前見到這些植物，人們總以為他們毫無價值，就比如今天的這種植物，它的根部如同地環菜，卻可以比擬人參，人們將其叫做蟲草參。昔日沒多少人重視它，見到立刻會剷除，可如今它價值29一斤，如果大家見到一定要珍惜。平時對於有價值且能用於食療的植物，往往名稱中會以參來形容，藉此來證明這種植物價值珍貴且數量稀有，比如人參、黨參都是如此。除此以外，還有些植物可能不算上等植物，可依舊能用參來形容，比如四葉參、孩兒參等等。

今天的蟲草參，它不光名稱有參，而且還有蟲草。這樣來看的話，它好像顯得無比珍貴。但這種植物在農村地區非常常見，其根部如同大大白蟲，形狀像是地環菜，如果油炸吃的話，味道十分鮮美，可惜很少有人知道它的價值。這種蟲草參其實就是地蠶草，你們認識它嗎？蟲草參本質上屬於地蠶草，它是地蠶草底部的根莖，地蠶草又有著草石蠶的稱呼，屬於唇形科多年生草本類植物，其植株挺拔直立，莖幹呈現四稜狀形狀。

葉片方面，地蠶草的葉柄為短葉片，以輪生為主，葉片葉面長卵狀，邊緣為鋸齒狀輪生輪生花序為腋生生長，花期通常集中在四五月份。草石蠶在我國分布非常廣泛，主要集中在農村河邊草叢以及潮溼的泥土裡，還有些地蠶草會生活在農田旁的草叢中。每年春季來臨後，草石蠶的莖幹葉片脆嫩且美味，味道十分甘香，既能用於涼拌還可以煲湯喝。每年秋季將它的莖幹採摘下來，稍微處理一番就可以食用。

人們都知道人參與蟲草是珍貴的中草藥，而地蠶草是這兩種植物名稱的結合，那麼它有何價值呢？從外觀上來看，地蠶草的根部呈現肉質，顏色潔白，有著枝節環形狀，枝節的節點上有點枝芽痕狀。如果把它掰斷的話，我們能看到有棕色的層環出現，這種野菜外觀神似地環菜，但又有些像是地底下生長的蠶寶寶。以前一到秋季，村裡的人們就會把它拿來油炸，或是煲湯後燉雞湯喝，根據一些老人所說，這種植物有著養氣血的功效，對腎虛體弱的人有著非常不錯的滋補效果，價值不輸人參。

正是因為它價值高，所以人們還把它叫做地參、地龍菜、蟲草參等。地蠶首先含有很多的營養價值，它有著充足的蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣鐵鋅等微量礦物質元素。這種植物不僅可以當做蔬菜，還能用於養氣血，潤肺降脂等。對於患有肺虛氣喘、癆咳嗽的人群，這種植物有著很好的治療效果。據說地蠶草還可用於美白祛斑，在《本草綱目》中就記載著它的美顏護膚功效，非常好用。

地蠶草可謂渾身都是寶貝，它的嫩葉片能用於做菜，根部如蟲草般脆嫩，既可當成食物來吃，還可以曬乾後泡茶泡酒，能夠有效提高人體免疫力，對患有三高的人群有出色的治療作用。昔日人們總將地蠶草當作雜草，根本不重視。可現在，隨著對它價值的發掘，人們發現它原來是一種保健養生野菜，價值也在29元一斤，值得珍惜。