在多雨的秋天，山上樹林裡野生蘑菇紛紛從雜草叢或落葉下冒出來，這時候正是撿拾野生菌的最好時節。野生蘑菇俗稱「莪子」，隨著生活水平的提高，農村山裡常見的松蘑、榛蘑、草蘑、滑子菇，雞樅菌，如今成為許多家庭飯桌上的美味佳餚。對於生活在農村的小孩子來說，野生蘑菇很常見，而今天介紹的這種野生菌，俗稱「烏靈參」，果實長在泥土裡，以前沒人重視如今曬乾後賣260元一兩。
在日常生活中，若說到珍貴的植物在印象中當屬是人參了，其實很多植物比如四葉參、乳參、丹參雖說不是真正意義上的人參，而一個「參」字卻說明其價值的珍貴。我國地大物博山川河流眾多，不同氣候與環境中的菌類不僅生長方式不同，外形及樣貌也是千變萬化。這種形似鹿角的植物，相信很多人會誤認是「蟲草」，其實這東西不值錢，而真正有價值的部分是它長在泥土中的果實，當地人叫它「烏靈參菌」。
烏靈參菌是一種寄植物，學名叫黑柄炭角菌，與常見寄生植物不同的是，烏靈菌不寄生在其它植物之上，只生長於廢棄白蟻巢穴中，「果實」深埋在地下2米深處，菌核表皮黑褐色具光澤，形似黑乎乎的煤球，不過卻具有人參一樣的補氣作用，市面上以兩售賣，目前烏靈參賣到260元一兩。那麼，烏靈參是怎樣形成的？究竟有什麼價值呢？
烏靈參是一種寄植物，學名叫黑柄炭角菌，是一種寄生在白蟻巢裡的野生菌類。黑柄炭角菌相比常見菌類來說，其生長環境和生長方式要複雜很多。菌絲生成於長有雞樅菌並且是被黑翅土白蟻廢棄蟻巢中，烏靈參菌分為假根及菌核兩部分，假根子座呈棒狀生長在泥土裡，露出地面部分呈鹿角狀，俗稱地炭棍，不知道的人常誤認是一種蟲草植物。
烏靈參菌的菌絲在地下蟻巢中呈網狀分布，部分菌絲集結成外表黑褐色的菌核，上端與露出地面的假根相連，長成後逐漸與菌絲脫離。菌核球形或卵形，又名土葫蘆、雞茯苓、吊金鐘、雞樅蛋。在農村稱烏靈參為「仙草」，可以補腎健腦養心安神，對跌打損傷有奇效，俗話說「不怕跌得兇，只怕吊金鐘。」
民間把烏靈參稱為「仙草」雖說有些誇張，其實烏靈菌是一味傳統藥材。烏靈參名稱源自它的外觀和價值，有著人參一樣的補氣功效，烏靈參有豐富的蛋白質、胺基酸、多糖、鐵鋅等微量元素，有養心補氣，養血鎮靜的功效，可用於失眠、氣血不足、腰膝酸軟及跌打損傷等。
烏靈參常作為滋補食材食用，比如烏靈參燉雞，烏靈參燉豬蹄，有很好的滋補潤膚養生作用。如今俗稱「大花貨」的烏靈參賣到260元一兩，而入水下沉的「細花貨」烏靈參要上萬元一斤。那麼烏靈菌為啥價格這麼貴呢？
首先，烏靈參資源非常稀少。烏靈參常見於竹林，山丘林下地表長有雞樅菌，而且是廢棄的黑翅土白蟻巢穴中，不過即便是廢棄的白蟻巢穴有烏靈菌，而若被白蟻重新佔據的話，裡面生長的烏靈菌會被白蟻吃掉，生長概率不到1%。另外一點，烏靈參的挖掘非常困難，烏靈參菌核生長在1至5米地下深處，最深可達20米，採挖難度大。
而且即使在地面上找到烏靈菌的假根，而經過挖掘，卻發現不是「空穴」就是烏靈參菌核小或者苗噴粉了，球空了，正因為如此烏靈參價格才會這麼高。烏靈參的形成是一種偶然，因此在農村的山裡，遇到並挖到烏靈參是一件非常幸運的事情。大家見過烏靈參嗎？還有哪些了解？歡迎說出您的看法。