近日，記者參觀了在平湖山廈大廈的深圳市零下六十五度冷凍食品批發城三樓冷鮮室幕，這裡擁有全國首創的6萬噸大型冷庫。山廈大廈建築面積6萬多平方米，總投資約1.4億元，集倉儲物流和寫字樓功能於一身。
今年8月，錦鑫順集團公司引進國內首創的6萬噸大型冷庫，擁有國際領先的直接蒸發蓄冰中央空調，節省電費50%以上，創造了節能環保零下五十度急速冷凍技術。該批發城總裁任俊告訴記者，目前國內冷庫多為氨製冷技術，具有不安全性。他們的批發城借鑑了國外的先進技術，採取氟利昂製冷，而且200多個保鮮及凍庫都是一個系統，安全環保節能，運營成本超低。
「我們不是普通的批發，而是冰凍食品存儲和大批發。」任俊說，目前國內凍品批發市場環境差，而超市的凍品又少，不能滿足市場需求。「零下六十五度」所擁有的零下五十度急速冷凍技術的運用，使冷凍食品更為新鮮可口，這打造了健康食品的基礎。
酒香不怕巷子深。目前這個冷凍食品批發城已經有100多家企業進駐，清華大學深圳研究院物流研究中心也聞訊找到了他們，雙方正在洽談籌備在這裡成立一個博士後工作站。