央廣網北京7月29日消息(記者韓曉 上海臺梁衛浩)據中國鄉村之聲《三農中國》報導,監測數據顯示,從今年6月開始,北京等地的淡水魚價格就開啟了一路小漲的走勢。以鯽魚為例,這兩天,鯽魚的價格已經賣到了每斤8塊多,比去年同期高出了17%。淡水魚價格為何高漲?這與炎熱天氣有關麼?
進入夏季,淡水魚的銷售迎來了高峰期。記者在上海最大的淡水魚交易市場——嘉燕水產市場看到,在卸貨區,一輛輛來自江蘇和兩湖地區的運魚車停得滿滿當當,批發商們都忙著卸貨、稱重。
銷售商於先生:從浙江南潯過來的,一千公斤,魚在路上有損耗,大概60%到70%左右。
夏季天氣炎熱,淡水魚的死亡率比其它季節上漲了不少,這也直接導致淡水魚的上貨量出現下降,價格明顯上漲。據統計,目前,嘉燕市場淡水魚日均交易量為60到70萬斤,價格普遍上漲了10%左右。
攤主張老闆:上個月批發價4.5元左右,這個月5.5元,因為夏季魚成活率不高。
就價格來看,淡水魚中,草魚和鯽魚的價格漲幅最為明顯。這和夏季氣溫升高,運輸難度增大也有一定關係。上海嘉燕水產市場經理周輝預計,隨著幼魚成年和氣溫下降,9月份以後,當地的水產價格才有可能重新呈現平穩態勢。
周輝:天氣炎熱導致淡水魚產能下降。而且國家在綠色養殖方面投入較大,現在淡水魚歷年來淡水魚的品質都有所提升。
除了上海以外,近期,江蘇地區的淡水魚價格也出現了明顯上漲。在江蘇蘇州南環橋市場,這裡的鯽魚價格已經賣到了每斤8塊多。
江蘇蘇州南環橋市場分析師張曉婷:當前,南環橋市場鯽魚的價格上漲幅度比較明顯,批發價每公斤漲至17.3元,比上周同期價格上漲5%,比月初價格上漲22%,與去年同期價格相比上漲17%。
除了鯽魚以外,江蘇南環橋市場的其它淡水魚價格也出現了不同程度的上漲。
張曉婷:鯿魚批發價從月初的9.6元/公斤漲至10.7元/公斤,漲幅是11%;白鰱批發價每公斤從月初6.7元漲到7.8元,花鰱批發價每公斤從月初的11.7元漲到13.4元,漲幅分別是16%和15%。
市場分析師張曉婷介紹,每到夏季,淡水魚出塘量都會減少,價格出現季節性上漲也屬於正常現象。但是本月上旬開始,江蘇多地出現持續的高溫酷暑天氣,也導致淡水魚的養殖比往年還要難一些。而這些原因,都使得近期淡水魚價格的漲幅比往年大了許多。
張曉婷:目前,市場上鯽魚的主要貨源產地來自江蘇蘇北大豐,引起鯽魚價格上揚的原因是天氣漸熱,淡水魚出塘量呈減少趨勢,鯽魚整體供應貨源不夠大,量少價漲。
從後期的天氣情況來看,今年,各地的高溫天氣還要持續兩個多月。因此,分析師張曉婷預計,後期,江蘇地區淡水魚的價格可能還會出現波動和上漲。而這種上漲態勢,可能要等到今年10月中下旬以後才能得到緩和。
張曉婷:預計隨著高溫天的持續,水產品捕撈量不穩定,加之運輸保鮮成本較高,後期淡水魚價格仍有向上波動的空間。
來源：央廣網