會席料理,菜餚按菜單順序一道道上桌供人食用,會席最重要的是體現在其中的季節感,每一種食材都是選用的當季最具代表性的。
今天,咱們小組就來看看網友小吃貨「五月份的小滿」艾特投稿的濟南這家會席料理體驗怎麼樣?
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純日式裝修,隨處可見的綠植和擺件又具有中國傳統特色。
【刺身五點盛】
五款刺身拼盤,各有特色。牡丹蝦,個頭飽滿,微甜。帝王三文魚肉質肥美。白身魚晶瑩剔透,白如玉。藍稽金槍魚中腹,上面撒上了金箔,魚肉厚實,鮮嫩,入口後不需要太多的咀嚼,簡直完美!
【特選蒜香霜降和牛】
採用的是M9和牛,肉質鮮嫩多汁,放入口中後,讓我瞬間想起了多年前在日本吃到的神戶牛肉,找到了從前的感覺,贊贊贊!
【真鱈魚紫蘇棒子煮】
一整塊鱈魚,沒有添加多餘的調料,湯汁特別的鮮美,新鮮的味道充斥了整個口腔,用筷子夾魚肉時不要太用力,魚肉太嫩了,很容易會散。
【醬油冰淇淋 】
我還是頭一次吃呢,沒想到醬油跟冰激凌搭配,完全沒有違和感,味道超級神奇。好吃到根本停不下來。
(如果用一個詞來形容,那肯定就是「精緻」。而且每上一道菜,服務員都進行周到的講解,也會收好前一道菜的盤子。另外,選擇一個靠窗的位置,可以看到遠處的山以及夜晚高架橋上的車水馬龍,格外美麗,很是愜意)
人均:500元
美食坐標:二環南路希爾頓酒店38層的極 高級日料
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