又到成熟季,氣味臭又刺鼻,還帶小毒,掉地上卻被搶著撿

很多植物果實都在現在這個季節成熟，秋天代表著收穫和希望，也是農民最盼望的季節。秋天眾多的農作物成熟，農民辛苦付出了一年的時間，終於能夠將地裡的農產品賣錢了。以前有很多農民在地裡種植銀杏，到了秋天就會收穫銀杏果，銀杏果可入藥，也可當作堅果吃，之前種植的人少，銀杏果價格貴還搶手。後來銀杏果就不值錢了，不少農民任由它爛在地裡，也不再去摘。現在又到了銀杏果的成熟季節，氣味又臭又刺鼻，還帶有小毒，農村沒人要，城裡竟然掉地上搶著撿。

銀杏果，也被稱作生白果，顧名思義就是銀杏的果實。在人們觀念中，銀杏樹是一種具有美好寓意的樹，樹形很美觀，經常被用作綠化，種植在公園或道路兩旁，一些生長時間上百年的還成了保護對象，有些農民也會在自家庭院裡種上一兩棵。銀杏果的成熟時間集中在9、10月份，現在又到了銀杏果的成熟季節，道路兩旁總能見到掉落的銀杏果。

完全成熟的銀杏果是金黃色的，表皮帶有很多小白點，而且表面有些許褶皺，這種果子過分成熟後的味道很臭，也很刺鼻，主要是因為它的外種皮含有很多脂肪酸，會散發出食物腐敗的味道。每年到了成熟季節，走過銀杏樹林的時候，這股味道總是讓人不禁皺起眉頭，捂住口鼻快速跑過。

之前銀杏果具有很高的經濟價值，十幾年前的時候很搶手，價格也非常貴，後來隨著種植的人增多，這種果子就不值錢了。而且農民採摘非常麻煩，時間久了，很多農民就不願意再種銀杏果了。說到銀杏果的需求，最主要的還是用來入藥，雖然市場上能見到銀杏果做成的堅果，但數量還是很少的。主要還是因為銀杏果帶有小毒，其中含有氫氰酸、白果酸、氫化白果酸等有毒物質，所以說平時銀杏可千萬不能多吃，一次只能吃幾粒，最好控制在五顆以內。

就是這樣一種味道臭，還帶有小毒的果子，竟然受到了城裡人的追捧，掉地上經常被搶著撿。在城裡人的眼中，銀杏果可是一個好東西，尤其是在大量種植銀杏的公園內，經常見到有人扎堆撿銀杏果，大家可是把它看成了寶貝。這種火熱場面也只發生在城市，在農村，銀杏果已經不值錢了，一斤只能賣3至4元，沒啥人要，收購的也很少。

但不可否認的是，銀杏果仍然是一代人的記憶，尤其是如今在城裡安家的農村人，銀杏果是大家對家鄉的一種追憶。除了有這種懷舊情懷以外，銀杏果受到人們懷念和追捧，其實也有它自身的原因，銀杏果中的營養成分非常豐富，少量食用能夠暢通血管、延緩衰老，對身體有很大的益處。而且將銀杏果製成堅果，味道還是很不錯的，又香又脆。不過大家尤其要注意的是，銀杏果千萬不吃太多，畢竟總是會出現食用過量中毒的事件。