文/湯湯
鄉下樹上長的這種「毛毛蟲」，以前掉地上沒人撿，現在成搶手美食！等等，大家先別著急退出去，小編說的毛毛蟲可不是那種會變成蝴蝶的真正的毛毛蟲，而是一種長得酷似毛毛蟲的植物，猜猜它是誰？沒錯，它就是核桃花。別看它其貌不揚，營養成分可是相當豐富呢。
核桃花又名長壽花，當然不是賣玉米油的那個長壽花啦。長壽花顧名思義，含有許多對人體有益的微量元素，蛋白質的含量尤為豐富，竟然可以達到21%呢。想想我們祖輩只能靠這些野菜充飢，而我們在追求營養健康的同時卻忽視了，多多少少有一些暴殄天物的感覺呢。
每到春天，漫山遍野的核桃樹上都會開滿了核桃花，一串串地掛在樹上，很多膽小的人都會繞著走，小編可是記得自己小時候還經常撿樹下的核桃花去嚇唬膽子比較小的小夥伴呢，很多寶貝兒應該都有類似的經歷吧？
說了這麼多，小編要教大家核桃花的做法啦。核桃樹普遍比較高，小編可是不建議大家爬樹去摘呢。核桃花在成熟到一定程度之後會自動從樹上脫落喲，到了核桃花落地的時候，就可以去樹下撿一些比較完整乾淨的核桃花回家，不要撿被人踩到過的，那樣也不太衛生。把撿回來的核桃花曬乾，然後輕拍掉上面的浮灰和花粉就可以了呢，這樣的話，核桃花就可以保存好久呢。每次食用的時候只要用水泡開就可以了，然後再做下一步的烹飪。
隨著時代的發展，人們的物質生活品質不斷提高，隨之而來的「富貴病」也愈演愈烈。漸漸地，人們開始改變了自身的飲食習慣，不僅將各類粗糧擺上了餐桌，各類野菜也重新進入了大家的視野。野菜的種類很多，但是小編不建議大家為了一飽口腹之慾而破壞植被哦。如果要去較為偏僻的地方採摘野菜的話，一定要有人結伴同行哦。
目前，雲南的野生菌類熱度非常火爆，有些菌類可能會致幻、使人中毒甚至會讓人死亡。建議大家不要因為好奇去嘗試有毒菌類，有些可食用菌類處理不好也會致人中毒呢，大家一定要注意食品安全鴨。
今天跟大家分享核桃花就到這裡啦，核桃花對身體是有益的。希望它可以像「爬」上你的餐桌一樣「爬」進你的心裡。