莓好佳園:奇異莓為什麼被稱為水果之王?

2021-01-08 騰訊網

奇異莓果實屬於漿果類水果,果實形態不一。有卵球形、矩圓形、扁圓形、長圓形、橢圓形等多種形狀。果皮綠色或綠色帶有紅暈,也有紅色、紫紅色、黃綠色;果面光滑無毛,無斑點,蠟質層明顯,先端具有短尾狀的喙。野生果實平均在10克左右,最大的果重20克以上。在選育的優良種質資源中,經人工栽培最大果重可達50克以上成熟果實軟而多汁,果肉細膩,黃綠色或淺紅色,味甘甜微酸,具有誘人香氣。果型長圓形或近圓形,果心白色淡黃色為中軸胎座,心室25個左右。

奇異莓果實種子110-200粒,種子小,千粒重1.5-2.5克,褐色,橢圓形。種皮單質,同一品種果實內種子數量及千粒重與果實大小成正相關。奇異莓其營養價值非常豐富,富含多種維生素、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種微量元素並含有幾十種胺基酸及果膠等營養成分,維生素 C 含量是其它水果的幾十倍,食用方法較獼猴桃相比較少了一道工序,既可以鮮食,不用剝皮,上班族,老人、婦女,兒童食用起來簡單方便。

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