農村菜土地裡的土狗是益蟲還是害蟲呢?
農村菜地裡的"土狗"是害蟲,這裡說菜地裡的"土狗"它的學名叫螻蛄,是一種昆蟲,在南方地區的菜地裡和田裡比較常見,這種"土狗"並不是人們常說的農村裡養的中華田園犬。它還有個名字叫「海陸空」,水裡能遊,地
裡能鑽,還能飛而得名,真是集才華於一身呀。
螻蛄可以說是農村小時候一大玩伴,也是童年最難忘的一段記憶,每年開春家裡耕牛滿地走那時,田埂上到處是螻蛄的身影,這貨力氣出奇的大,用手指頭很難夾住,總能擠的出來,可能就是因為這個原因,它鑽地的能力特別強。
螻蛄是害蟲還是益蟲?儘管這些年土狗崽的食用價值和藥用價值不斷被開發出來,但它以農作物嫰莖為食,破壞了莊稼,依然被定性為害蟲。
慢著,這貨能吃?當然啦,如今螻蛄已經是餐桌上的一種美食了,油炸、爆炒、油煎、烤串,又香又脆,加上它本身含有豐富的蛋白質和多種微量元素,有強身健體的功效,因為好吃而又有營養,市場的需求越來越大,已經催生
了很多養殖戶嘗試養殖,只是目前的養殖技術還不夠成熟,沒有得到全面的推廣。
面相併不可愛的螻蛄,怎麼處理才好吃呢?買回來或者捉回來的螻蛄,先用開水燙死,去掉頭和四肢還有翅膀,清洗乾淨瀝乾水然後油炸、爆炒都隨意了,出鍋嘎嘣脆。
螻蛄除了能吃外,它還是一味中藥材,其性寒味鹹,沒有毒性,有利水,通便的功效,在治水腫,石淋,小便不利,瘰癧,癰腫惡瘡等疾病上有不錯的輔助治療效果。
以前聽村裡的老人說過,捉少量螻蛄,去除四肢和翅膀,然後小火烘乾到發黃以備用,遇上小便不利,取那麼三五個,磨成粉,泡水喝,有不錯的效果。其性寒,體虛和孕婦還是要慎用。
關於螻蛄的用法,特別注意,本段文字只做科普介紹,不具備藥用指導
如今,小時候常見的螻蛄也不多見了,田埂一有雜草就有除草劑等著,光禿禿的田埂,也把螻蛄給禿禿了,害蟲也好,益蟲也好,逝去的童年就和消失的螻蛄一樣,再也回不來了。