農村的綠色植物繁多一直備受人們喜愛，尤其是成長在城市中的遊客，而在農村土生土長的很多人卻認識不到它們的作用，比如在農村有一種不被重視的植物，它的植物根類似於蟲草而俗稱土蟲草。
它的營養價值與藥用價值很高，入藥能夠潤肺、養血，在城市中很名貴，不僅可用於養生，還是名貴藥材，據了解每斤的經濟價值幾十元，它的學名就是地蠶。
因為南北地區的差異，所以地蠶在各地的叫法有所不同，土蟲草、土冬蟲草、白蟲草、土石蠶等都是它的別名，李時珍在《本草綱目》中叫它草石蠶。
地蠶是多年生唇形科植物，植株可以高達40至50釐米，每年4、5月份開花，多生長在農村的荒地、草叢溼地，甚至在田野中也有生長，最早多見於南方地區，現如今全國大部分地區可見。
地蠶的入藥部分不僅限於形似蟲草的植物根，而是全草可以入藥，但以根莖入藥為主，地蠶入藥潤肺除煩、滋陰補血，尤其適用於長期咳嗽之人，也適用於身體虛弱之人的養生。
地蠶在《本草綱目》中記載能養五臟、調精神，因此也是養生佳品，可用於血虛而體弱之人或者肺氣虛者的養生。
但是《本草綱目》中同樣記載「不宜生食及多食，生寸白蟲。與諸魚同食，令人吐」。所以說石蠶雖好也不能多吃，任何事物都有利弊兩面，掌控適量最為重要。
石蠶的藥用價值高，它的營養價值也不低，不僅能入藥還是傳統的美味佳餚，可炒、可涼拌也可以煲湯，不僅美味營還極具營養，是現代人餐桌上的佳品。
地蠶的營養成分除常見的澱粉、蛋白質之外，還含有多種如天門冬酸、蘇氨酸等胺基酸，還含有豐富的軟脂酸、硬脂酸，以及比較全面的維生素和微量元素。
除此之外，地蠶中含有的水蘇糖，能調整腸道菌群，促進鈣等礦物質的吸收；地蠶含有膽鹼，促進脂肪的分解和代謝。
由此可見，植物地蠶是農民身邊的寶貝，只是在農村很多人不了解它，但值得再次說明的是，地蠶的藥用價值和營養價值雖好，但正如李時珍說的那樣，不能生吃或者過多食用。