家庭主婦長期食用它,可有效預防油煙或輻射傷害!

2020-12-07 騰訊網

蜜源是蜜質之本。中國有千餘種蜜源植物，了解蜜源植物的用途是科學、合理購買和食用蜂蜜的基礎。蜂蜜是天賜佳品，貯存和食用不當也是最大的浪費。

蜜源是蜜質之本。中國有千餘種蜜源植物，了解蜜源植物的用途是科學、合理購買和食用蜂蜜的基礎。蜂蜜是天賜佳品，貯存和食用不當也是最大的浪費。

烏桕樹又名臘子樹、桕子樹、木子樹、烏桖、桊子樹、桕樹、木蠟樹、木油樹、木梓樹、虹樹、蠟燭樹、油籽（子）樹、洋辣子樹等名稱，貴州人都叫它「卷子樹」。

烏桕樹身高可達15米，各部均無毛而具乳狀汁液；樹皮暗灰色，有縱裂紋；枝廣展，具皮孔；葉互生，葉片菱形、菱狀卵形或稀有菱狀倒卵形，長3-8釐米，寬3-9釐米。

烏桕的果實稱為烏桕籽。籽為黑色並含油，圓球形，外被白色蠟質假種皮封閉。烏桕籽可制油漆，假種皮為制蠟燭和肥皂的原料，因此被稱為中國特有的經濟樹種。

烏桕屬於色葉樹種，春秋季節葉色紅豔奪目，觀賞價值不亞於丹楓，根皮、樹皮、葉均可入藥。根皮及樹皮四季可採，切片曬乾即可藥用；葉多為鮮用，有殺蟲、解毒、利尿通便等作用。常用於血吸蟲病、肝硬化腹水、大小便不利、毒蛇咬傷、疔瘡、雞眼、乳腺炎、跌打損傷、溼疹、皮炎等方面。

烏桕適應性強，不論是在紅壤、黃壤、黃褐色土、紫色土、棕壤，還是沙土、粘土、酸性、中性或微鹼等土壤均能生長，屬於抗鹽性強的喬木之一。

烏桕因其觀賞價值和藥用價值高，環境適應性強，在我國已有1400多年的栽培歷史。烏桕的栽種面非常廣闊，主要集中分布在湖南、江西、湖北、廣西、廣東、福建、浙江及貴州等省，其它省份大多以觀賞為目的，栽種於房前屋後和路邊土坎。

烏桕蜜則是蜜蜂採集烏桕花釀造的蜂蜜。各地氣候不同，烏桕樹花開4月下旬至7月中旬，花期為30-40天；流蜜量分大年和小年，一般單產蜜20～40千克，主要泌蜜期20～25天，泌蜜適用氣溫28～32℃。

一、烏桕蜜的特點

1、色澤：琥珀色，存放時間延長色澤會略有加深。

2、氣味：氣息濃香。

3、口感：甜味略淡、微酸。

4、結晶：易結晶，晶體微黃、粒粗。

注意：烏桕蜜易膨脹溢出，易結晶，顆粒粗大，很易被誤當餵糖蜂蜜看待。烏桕蜜因地域不同，色澤也會有一定差異。同地烏桕蜜，也會因採集時的雨水多少，而導致色差。

二、烏桕蜜的作用與功效

1、清除自由基能力強，有防輻射、抗氧化、防衰老、抗癌等。

據安徽農業大學對600多種植物的研究表明，烏桕有清除自由基的能力，在所有蜜源植物中僅次於杜英。

自由基是機體氧化過程中產生的有害化合物，具有強氧化性，可損害機體和細胞，引起慢性疾病和衰老效應。

蜂蜜的作用與功效，主要源於蜜源植物，因此烏桕蜜有有效清除自由基，防止人體細胞受損，減緩衰老和抗癌作用。

2、在解毒排毒、活血清熱、利尿通便的作用。

據《全國中草藥彙編》記載，烏桕葉和樹皮均可入藥，有消腫解毒、清熱利溼、利尿瀉下的功效，可用於水腫、臌脹、大小便不通、溼瘡、療毒等領域。烏桕蜜因之具有解毒排毒、活血清熱的功效。

三、烏桕蜜非常適合以下人群長期食用

1）家庭主婦；

2）電腦IT人士等每天遭受大量輻射的人群；

3）長期工作在有油煙或輻射區域人群。

自由基的致癌作用對女性的危害較大。人體自由基的產生有光、熱、輻射、等離子體、微波等多種引發方式。抽菸或抽二手菸、油煙（女性每天都做飯）、汽車尾氣、電腦輻射等都是女性每天必須面對的生活。可想而知，自由基對女性的危害究竟有多大。

自由基可引起衰老、癌變、腦血栓、動脈粥樣硬化等惡性疾病，而烏桕蜜中飽含的各種酶類物質，清除自由基的能力則是數一數二的，也是當之無愧的抗輻射之王。每天喝點烏桕蜜可有效清除體內多餘的自由基，達到抗癌、防衰老的作用。

四、烏桕蜜的食用方法

（一）直接食用或塗到麵包、饅頭及各類食品上當調味品食用。

（二）衝蜂蜜水喝，用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用。在炎熱的夏天，用涼開水或菊花水衝飲，還能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料；調配果汁等口感更佳，酒前酒後、睡前服用更佳。

（三）以下人群建議不食、少食或遵醫囑：

1、6歲以下兒童，建議減半食用蜂蜜，過多容易導致滑腸。

2、1歲以下嬰兒不建議食用蜂蜜。

3、有萎縮性胃炎的群體建議用60℃左右的溫熱開水衝服；

4、糖尿病患者，每天不超過15g或遵醫囑。四、烏桕蜜的貯存與保質

1、貯存環境：蜂蜜宜在低溫避光處保存。

2、貯存容器：烏桕蜂蜜屬於弱酸性液體，長期與鉛、鋅、鐵等金屬物品接觸，會產生化學反應。採用陶瓷、玻璃及食品級無毒塑料桶等容器為最佳選擇。

3、防止串味：蜂蜜不要與易於串味、發酵、潮溼及不衛生和帶腐蝕性的產品混貯。如下：

（1）不要與汽油、酒精、大蒜等異味較濃的物品混貯；

（2）不要與廢品、畜產品等不衛生物品混貯；

（3）不要與化肥、農藥、石灰、鹼、硝等腐蝕性物品混貯。

4、按國家規定，瓶裝蜜的保質期為18個月，但是密閉後的純蜂蜜並不一定受其限制。民間還有「純蜜與酒，越存越厚」的說法。蜂蜜的保質期究竟有多久，主要取決於封裝和蜜質。如果不是純天然的蜂蜜，封裝再好也沒用，如果是純蜂蜜包裝不好也枉然。因此，每次食用後一定要把蓋捻緊。

希望此文能給長期奮鬥在油煙或輻射環境中的人帶來幫助！

作者：中國商報貴州記者站·土特產信息採編中心/土黔生家·土特產信息採編中心

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