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首先， 可以先預定一個家用電子稱，一日三餐，如果還要做烘焙的話肯定是離不開電子秤的，最近爆火的電飯煲蛋糕也是，在製作的時候對於各項材料都有明確的克數要求，按照要求來更容易成功。
接下來說一下手頭沒有電子秤但是還需要稱重的應急辦法。
1、槓桿原理-衣架法
首先，拿一個衣架，就是晾衣服的那種，下面可以懸掛東西的，接著找你身邊標註克數的東西，比如一包鹽，然後掛在一邊，另一邊就像「翹翹板」一樣沉下去了，這個時候拿出乾淨的袋子掛在另一邊，往袋子裡面加麵粉，知道這個「蹺蹺板」平衡了，兩邊的克數就差不多相等了。
這個克數的選擇主要依靠你掛在另一邊的物品的重量，如果一次不夠可以多次這樣，直到得到自己想要的克數。
這個方法對廚房中用面的量基本都可以適用。
2、曹衝稱象-水杯法
首先，找一個容器或者是大點的量杯，裡面裝一些水，然後取你想要稱重的量的物品，你想取100克麵粉，這個時候，找身邊大概100克的物品，比如雞蛋，一顆雞蛋約是50克重，取兩個雞蛋放入盛水的容器中，然後標記一下水位線上升的位置，把雞蛋拿出來，然後把適量麵粉放入保鮮袋中也放到盛水的容器中，知道水位線和兩顆雞蛋沉下去標記的水位線差不多的時候就可以了。
這個方法適用於比較少量的麵粉稱重，因為容器有限，重量太多的話沒有對應的容器和參照物品了。
結語：
不過，以上也只是應急辦法，實際稱重的克數也會有一定的誤差，還是需要一臺家用電子秤的。還有現在比較流行的家用舀面的勺子，每一勺也都標記了相應的克數，也比較省時省力的。
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