今天發現蔥上面有藍色的藥水印記，於是查了一下，原來這是保鮮劑，也就是硫酸銅，這是什麼呢？
硫酸銅溶液為天藍色溶液，呈弱酸性，俗名膽礬、石膽、膽子礬、藍礬。硫酸銅是製備其他銅化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波爾多液，用作殺菌劑。在現實生產生活中，硫酸銅常用於煉製精銅，與熟石灰混合可制農藥波爾多液。硫酸銅屬於重金屬鹽，有毒，成人致死劑量0.9g/kg。
可能是商販在運輸途中用來防腐保鮮的，而且用硫酸銅也會讓綠色蔬菜顯得更綠。這種情況在不少果蔬中都存在，比如芹菜、韭菜、菠菜、蘋果、葡萄等。
這是別人上海青蔬菜上發現的藍色異物。
還有另一種說法，是一種除蟲農藥，四聚乙醛，殺滅軟體動物，諸如蝸牛、蛞蝓的特效農藥。
無論是哪一種，我們都應該仔細清洗，或者儘量不要選擇這樣的果蔬，大家買果蔬時一定要仔細挑選。