黃頭側頸龜屬於水棲龜類，以植物性食物為主，如鮮嫩的水草和瓜果等。人工飼養時，可以餵食小魚蝦及配合飼料等，水溫控制在 22-30℃之間，並定期換水，保持水質的清潔。具體注意事項如下：
1、人工餵養時，飲食以龜糧為主，一般一天投餵2次，可以適當添加紅蟲、藻類、蔬菜葉等。
2、人工飼養時，最好保持水溫在28度以上，因為黃頭龜是熱帶龜，不會冬眠，高水溫可以增強其免疫力。
3、定期換水，一般夏天時，每3天換一次水，其他季節看實際情況適當換水即可。
此外，黃頭側頸龜的水性非常好，且可以在魚缸中和熱帶魚混養。