隨著生活水平的發展，人們的物質條件也慢慢的改善了，尤其是在吃這方面，很多人就開始毫無顧忌了，油炸食品，高脂肪食品，什麼香什麼好吃就喜歡吃些什麼，但是這樣的胡吃海塞的日子長了以後，有些人吃出了病，有些人還比較好只是吃出了一身的脂肪，活生生吃成了一個胖子，讓自己煩惱不已。
但你知道嗎？其實食物中有中物質其實堪稱是脂肪的天敵，那就是膳食纖維，它產生的熱量極小同時也無法被吸收，是飽腹瘦身的最好的食物，先要瘦身減肥的人，可不要錯過了。今天我們就來好好的聊聊膳食纖維，這個不少人都很關注的東西吧。
膳食纖維為什麼能幫助減肥瘦身？
減肥無非兩件事，管住嘴邁開腿，這是不少人的覺得十分靠譜的一種方式，但是說到吃些什麼能夠幫助減肥，就讓很多人覺得不可置信了，吃還能幫助減肥？這看起來就不科學啊？不其實也很科學！因為膳食纖維是一種比較難以消化的食物，攝入人體以後會有很強的飽腹感，讓我們不容易飢餓，從而避免了大量的熱量攝入，從而導致肥胖的出現和加重，有些人就說了，那不也一樣嗎？吃了膳食纖維不也等於攝入了熱量嗎？其實並非如此。
膳食纖維本身屬於一種多糖，是一類不容易被人體消化吸收，同時也不能夠產生熱量的物質，從發現的初始，被不少人認為是對人體無用的營養元素，一直得不到重視，畢竟吃了也沒影響，於是就很少有人研究膳食纖維這類物質的了。但是隨著醫學的逐漸發展，有不少學者發現，膳食纖維具有很好的通腸胃的效果，能夠幫助身體排便，清除體內過多的油脂成分，同時還能夠吸附胃裡，腸道內的多種有害物質和脂肪物質，是養護腸胃，減肥瘦身的絕佳選擇。
哪些食物含有的膳食纖維比較高呢？
其實常見的蔬菜或者水果中都含有一定的膳食纖維的物質，想要補充其實並不算難，而嚴格來說它常存在於一些穀類，薯類，以及一些豆類，蔬菜類，水果類食物中，其中穀類的膳食纖維含量是最高的，例如魔芋含有的膳食纖維就高達74.4.而銀耳含有的就高達30.4，脫水的蕨菜含有的量在25.5周左右，而不少人喜歡吃的黑木耳其實含有的膳食纖維也不少，高達29.9之高，麩皮中含有的膳食纖維物質其實也不少，高達31.3。
想要通過補充膳食纖維幫助減肥瘦身的人來說，平時不妨可以多攝入這些富含膳食纖維的食物，幫助我們減肥瘦身，但是有一點需要注意的是，膳食纖維本身沒什麼熱量，如果大家想要減肥或者瘦身，在烹飪這些食物的時候，儘量少加入一些油鹽成分，避免高熱量的物質進入食物，影響減肥瘦身的效果，清蒸是一種比較好的方式。
除此之外，一些大家平時吃水果雖然含有膳食纖維，但是並不適合大家減肥瘦身的，一般建議吃蘋果，番茄以及番石榴來幫助我們減肥瘦身，其他有些水果雖然含有膳食纖維物質，但是它本身含有的熱量是十分高的，糖分也比較多，吃了或許是在給你幫倒忙，讓你出現越減越肥的尷尬，因此水果減肥還是建議蘋果，番茄和番石榴這裡，其他並不靠譜。
總的來說，膳食纖維是一種在進入我們腸胃以後，會吸附腸胃中的油脂，有害物質，水分噢膨脹不容易消化的食物，能夠增加我們的飽腹感，同時也能夠減少熱量的攝入，對於我們的腸胃健康以後，對於身體內毒素油脂的排出也好，對於我們的減肥瘦身也好，其實都是有很大的幫助的，希望大家平時可以適量吃一點，不僅有益於幫助減體重對健康也有益。