蟬花全貌。
浙江在線07月26日訊 (錢江晚報記者 鮑亞飛文/圖)一根類似鹿茸的「小草」，毫不起眼。懂行的人卻小心翼翼地伸出手去，用一把小鑷子，慢慢挖去，驚喜往往在土層以下。
「小草」其實叫蟬花，在最近的20多天時間內，它一度成為杭州臨安石瑞、湍口、洪嶺一帶山民討論的中心。從7月初開始，這種「小草」的價格一路攀高：開始是每根2元，後來是每根4元，現在的「收攤價」也不會低於每根6元。
不少山民帶著一個小竹簍、一片鋸條或者一把鑷子上山去，穿行在各片山核桃林裡，彎著腰，緊緊盯著地面「尋寶」。運氣好一點的一天能挖100來根。可以坐等中間人上門來收，如果嫌價格低，山民還可以拿去山下的菜場，那裡的價格更高。
每天數百人進山挖蟬花
本地人全家動員，還有外鄉人
錦南街道橫嶺村金敬禮算是當地最先發現蟬花的人，他的老家在台州臨海。小時候，他們老家的竹林裡會有蟬花。
第一年，金敬禮找到30多隻，因為數量不多自用為主；第二年他找到了200多隻；第三年他挖了1000多隻。然後，村裡人都知道了，大家都去挖，挖得多了送親戚，也有人拿到網上賣。金敬禮估計，最近這20天，整個橫嶺村採了少說有四五萬隻。「有些人是全家動員，從早上一直挖到傍晚，一天能挖好幾百隻。」
距離橫嶺村約50公裡外的湍口鎮也有蟬花，秀上村胡茂華就經常進山挖尋。他和其他村民挖蟲草賣錢不一樣，挖來的基本上都自己吃。「附近村裡知道這個東西的人不是特別多，所以來挖的人不少都是其它鄉鎮的，多的時候，一座山上就有幾十個人」。他說，最近進山的人比較多，因為蟬花快「凋謝」了，「6月底開始到7月底，也就一個多月。時間一過，看不到花就沒法挖了。」
錢報記者了解到的消息，最近從臨安橫嶺村到石瑞、湍口、洪嶺一帶，每天都有數百人進山挖蟬花，竹林、山核桃林是這些人最願意去的。
記者親歷找蟬花
有熟人帶領1小時挖出9根
埋在土裡的蟬花露出「尖尖角」。
挖蟬花其實是一件辛苦的事情，選擇一個蟬花的量詞也不容易。蟬花，不是動物，不是植物，它是一種菌。蟬花其實有點像「蟲草」，金蟬花是一種蟲菌組合體，也是我國三大蟲生真菌(金蟬花、冬蟲夏草及僵蠶)之一。野生的金蟬花冬天是知了、夏天是「菌菇」，從蟬幼蟲到野生金蟬花，需要經過漫長的周期。
「這附近的山上，只有在土質疏鬆的山核桃林裡才會有。」7月23日上午，錢報記者在胡茂華的帶領下去了秀上村覆船坪。路上能看到村民曬在竹匾上的蟬花，幾十根或者上百根，村裡人都叫它們「蟬菇」：四五釐米長，根部是橢圓形的蟲體——能清楚分辨它曾是一隻知了。細長菌菇從蟬的頭部生長出來，像鹿的角。
蟬花出現的時間很短，只有一個多月。「蟬鳴就有蟬花。」胡茂華說，現在挖蟬花的季節快過了，菌菇長得比較長，所以也比較好辨認。「你看，這裡就有一根。」出村上山約20分鐘的一片山核桃林裡，順著他的指認，記者看到一根像鐵釘一樣粗長的淡褐色菌菇。「要慢一點，下面會有知了。」他折了一根樹枝輕輕撥去表層的泥土，然後就能見到一個橢圓形小洞，洞裡真的有一隻知了！慢慢清理小土洞，前後不到2分鐘，完整的蟬花「出土」了。
「雄蟬花露在上面的鹿茸狀的芽會更長一些，看著很明顯。」一行三人邊聊邊尋，前後大概1小時，9根蟬花入手。
因為胡茂華知道哪裡有蟬花，所以就省去了中間尋找的艱難。不過，他說：「平時想挖並不容易。挖金蟬花要靠眼力與體力，挖上百株的要連續走很多的山路。山裡的蚊子多，山路泥濘難走，太馬虎的找不出蟬花，太過專注的可能會腳踩毒蛇而不知。」
為什麼那麼多人挖蟬花
近年每公斤價格漲了5倍左右
蟬花，也叫「金蟬花」，它對生長環境的要求很苛刻——在浙江，金蟬花多數生長在海拔600米以下的竹林、山核桃林裡，不僅溼度要大，還要有相對獨立的環境小氣候。《本草綱目》記載說，這種蟬花甘、寒、無毒，主治小兒天吊、夜啼心悸等。
很多人也是看出了商機，大量的金蟬花流向市場，臨安本地高品質的蟬花往往會被嵊州、新昌，甚至是嘉興、上海一代的中間商收購。
「現在貴了很多，但比去商店買還是要便宜。」臨安湍口鎮某菜場，一位紹興嵊州阿姨一口氣買了560多根，她只要品相最好的蟬花，蟬、花都得完整而且新鮮飽滿，所以價格也貴，「去年還只要4元一根，今年算批發價也要6元多。」阿姨說這是給家裡人治病用的，因為臨安的價格便宜，特意來買一次也很值得。「事先聯繫好幾個本地人代收，有一定數量了，我就過來。」
臨安城區廣場也有人出售金蟬花。賣主介紹，蟬花最早每朵根需1元，現在賣到了5元，品質較好的還賣到了8元。如果以每公斤計算，則從原來300多元漲到了1500多元。
網絡上也能找到專售蟬花的店鋪，這裡大多以根為單位，依據品質不同，價格多在3~10元。
金蟬花難辨真假
誤認誤食可能中毒
「理論上吃金蟬花不會中毒，但蟬的生活周期長，容易受多種真菌侵染，很多『類金蟬花』也極易混淆。」7月1日浙江省新華醫院急診科就收治了一例來自德清的食物中毒病人——她就是吃了「金蟬花」。當天的值班醫生說，「患者的中毒表現類似蘑菇中毒，噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、四肢麻木等，如不及時治療，可能引起神經系統損害、肝腎功能損傷甚至衰竭等。」
「我國記載的易被混淆為蟬花的就達十多種，那些都是類金蟬花，兩者外形很像，很難辨認。」杭州知名老中醫方尚土說，不是一個知了殼上面長著一株草，就是金蟬花，正宗的金蟬花並不多。另外，因金蟬花性涼，寒性體質的人服用較多量之後也可能腹瀉；對青黴素過敏的人對金蟬花也可能過敏。所以，想吃金蟬花，要先請醫生看看適不適合吃，在藥房點配就好。畢竟跟蟲草比，金蟬花要便宜很多。
「至於山民發現的這些蟬花是不是全部都是正宗的金蟬花，現在無法確定，必須要通過辨認實物才能下結論。」方尚土說。