被譽為最美海洋魚類之一的它你了解多少?

養觀賞魚，玩自然水景，懂生活的人都關注了水族圈！

想必大家已經知道，我們生活的陸地只佔地球的29%，而海洋的面積卻佔據了大約71%的部分。關於陸地上的很多生物或許我們可以如數家珍，那麼海洋中有哪些生物你知道嗎？相比起陸地生物，海洋生物更加種類繁多、多姿多彩。或許大家一聽海洋生物不由得就想起藍鯨、白鯊、海龜、海豚、海豹、海獅等除了這些耳熟能詳的你說出哪些。讓我們來一起了解一下幾種有趣而神秘的海洋生物吧。

儒艮（學名：Dugong dugon）：它的名字是由馬來語直接音譯而來的，也有人稱它為「南海牛」，它與海牛目的其它動物如海牛的最大區別在於：海牛的尾部呈圓形，而儒艮尾部形狀與海豚尾部相似。除我國外，儒艮還分布於印度洋、太平洋周圍的一些國家。有人說它是海洋中的美人魚。

蝠鱝（Mobula）：又稱「魔鬼魚」。魔鬼魚是一種龐大的熱帶魚類，學名叫前口蝠鱝。它的個頭和力氣常使潛水員害怕，因為只要它發起怒來，只需用它那強有力的「雙翅」一拍，就會碰斷人的骨頭，致人於死地。所以人們叫它「魔鬼魚」。有的時候蝠鱝用它的頭鰭把自己掛在小船的錨鏈上，拖著小船飛快地在海上跑來跑去，使漁民誤以為這是「魔鬼」在作怪，實際上是蝠鱝的惡作劇。

燭光魚：會發光的不只是有螢火蟲、電鰩，還有燭光魚。燭光魚其腹部和腹側有多行發光器，猶如一排排的蠟燭，故名燭光魚深海的光頭魚頭部背面扁平，被一對很大的發光器所覆蓋，該大型發光器可能就起視覺的作用。PS：魚類發光實際上是由一種特殊酶的催化作用而引起的生化反應。

翻車魚：老司機翻車魚長得很離奇，它體短而側扁，背鰭和臀鰭相對而且很高，尾鰭很短，看上去好像被人用刀切去一樣。因此，它的普通名稱也叫頭魚。翻車魚遊泳速度緩慢。它生活在熱帶海中，身體周圍常常附著許多發光動物。它一遊動，身上的發光動物便會發出明亮的光，遠遠看去像一輪明月，故又有「月亮魚」之美名。翻車魚這種頭重腳輕的體型很適宜潛水，它常常潛到深海捕捉深海魚蝦為食。

水滴魚：水滴魚又名憂傷魚或軟隱棘杜父魚、波波魚，由於長著一副哭喪臉，被稱為「全世界表情最憂傷」的魚。這種海底怪魚確實有理由鬱悶：科學家警告稱，由於深海捕撈作業，水滴魚正遭受滅絕的威脅。水滴魚生活在澳大利亞和塔斯馬尼亞沿岸，最深達1200米的海底當中，由於很難達到這種魚的棲息地，所以很少被人類所發現。水滴魚（Blobfish）身體呈凝膠狀，可長到12英寸（約合30.5釐米）。

大海一個運載了地球生命的地方，第一個生命誕生，第一塊陸地出現，我們似乎對於它既熟悉又陌生，其實我們對於海洋了解真的很膚淺，最起碼在過去數千年間，我們是畏懼海洋，遠離海洋，對於浩瀚的海洋，我們人類有種天生的畏懼感，直到近代，隨著科學技術提高，隨著我們人類科技發展，我們開始從新認識這個佔據了地球百分之七十面積的龐然大物。

海洋地貌——海底有高聳的海山，起伏的海丘，綿延的海嶺，深邃的海溝，也有平坦的海底平原，縱貫大洋中部的大洋中脊，綿延8萬千米，寬數百千米，總面積和地球陸地面積相當，大洋最深點是11,003米，位於太平洋的馬裡亞納海溝，超高地球最高峰珠穆拉瑪峰8848米，也就是說馬裡亞納海溝可以裝下一個珠穆朗瑪峰，可見真的是深不見底。

在海底還有海底河流，這點一定讓你非常吃驚，海水下面陸地，居然有一條暗河，這條海底河水的河流量是泰晤士河的350倍，比歐洲最大的河流萊茵河高出10倍，海底河流是深海最重要組成，它和陸地河流一樣，它是給與深海生命養分提供，而且海底河流也有縱深交錯河渠，支流，衝擊平原以及急流和瀑布。在海底也有海底山脈，而大洋中央山脈其高度和寬度令人吃驚，它最寬地方有5000公裡，並且海底山脈佔據了海洋面積30%，同時在海底，大大小小火山有很多，而且這些火山很活躍，噴湧出來的巖漿會形成一條沸騰的河流，隨著熔巖冷卻和抬升，最終會形成一些小的島嶼，不過這些島嶼出現的快，消失的也快，只有少數會形成固定的海島，最著名的就是夏威夷群島。除了這些之外，海洋對於整個地球有著深遠影響，我們氣候變化和海洋有著緊密關聯，可以說整個大氣環流變化，和海水冷暖，鹽度，潮汐，海流有著密切關係，僅僅每年在大洋上形成的颱風，就會對陸地造成重大影響，至於厄爾尼諾更不用說。我們雖然一直在探討海洋，可是我們對於它的了解依舊很膚淺，近幾年，我們國家隨著科技水平提高，也加入了對於海洋科學探索，蛟龍號還有各種海洋科考船紛紛走出去。。。

2017年2月22日「決心」號大洋鑽探船在北緯18度、東經115度的南海北部海域，開展第三次南海大洋鑽探，並拍到了美麗的南海鯕鰍。鯕鰍（Coryphaena hippurus）又叫鬼頭刀，是一種廣泛分布於全球各大洋溫暖水域的鱸形目鱰科魚類，西班牙語中稱其為「dorado」，意思是「金色的」，在夏威夷語中它被叫做「Mahi mahi」，這個名字包含了強健有力的含義。

長相驚奇的鯕鰍 圖revistapesca.provisorio.ws

它的英文俗名叫Dolphin fish，於是在很多文學作品中常被粗心的譯者翻譯成了海豚。鯕鰍的外形極有存在感，茫茫魚海中只多看了它一眼就難以將它忘懷。成魚的頭部寬大，而背側很窄，尾部修長末端呈燕尾形，額部有一個骨質隆起，和眾多外表浮誇喜愛炫耀的雄性物種相似，雄鯕鰍的頭頂部隆起呈方形，也就不奇怪它為何被稱「鬼頭刀」了。

青藍色的鯕鰍 圖petethomasoutdoors.com

從鯕鰍的身上，仿佛看到了自然之手追求極致表現主義野獸派的一面，鯕鰍周身被細小的圓鱗覆蓋，背部呈螢光質感的綠褐色，腹部為淡黃色，體側散布許多青紫色小斑，如同跳躍在金色畫布上的點點星辰，雌魚多為鮮亮的青藍色並伴有深淺不一的條紋，色彩濃烈卻又無比通透。

美麗的鯕鰍 圖fish-on.com.au

 

「你可以看到它們身上的條紋和紫色斑點，也可以看到它們成群地遊動。鯕鰍真正的顏色是金色，當然隔著湛藍海水看起來更像綠色。」鯕鰍遊動敏捷，色彩絢麗，自然成為許多遊釣愛好者爭相追逐的目標。多數海水魚也有很美麗的體色，但和鯕鰍這份咄咄逼人的美豔相比顯得相形見絀。尤其在繁殖季節，被捕後想要掙脫魚線的鯕鰍不停掙扎和扭動，透過清澈的海水，渾身散發著金屬質感的幻彩光芒。

遊釣愛好者的理想目標 圖fish-on.com.au

出水後的鯕鰍，隨著生命漸漸的流逝，這種絢爛的色彩也會很快褪去，最終只剩下了黯淡無光的一片灰白。

難以名狀的美 圖mikaeljohansson.com

鯕鰍的體色並不來自於體表的色素細胞，而是源於能夠反射光線的魚鱗，這些立體的交織的小鱗片受神經系統控制，能根據機體的興奮程度進行調節，捕捉和反射來自不同角度的光線，就像一面面小稜鏡一樣，所以鯕鰍能閃爍著彩虹般的光芒。鯕鰍死後，這些鱗片不受控制，於是顯露出了原本的銀灰體色。

生命逝去後的鯕鰍 圖i.ytimg.com

 

「當鯕鰍餓極了，非去捕食不可的時候，在它們身體的兩側便會出現像馬林魚一般的青紫色條紋。不知它們是否因為興奮或速度加快了，才使得那些條紋顯現出來？ 」

鯕鰍最大可以長到兩米左右，它們常喜歡成群地在清澈浩瀚的海水錶層巡遊，這也使得擁有鮮豔體色的鯕鰍很容易暴露自己，在漫長的自然選擇中鯕鰍演化出了利用環境藏身避體的本領，並依靠高速遊動的獵食方法來生存。

躲在船舷旁的鯕鰍 圖kirkslam.ky

索餌洄遊的鯕鰍喜歡在晴朗的天氣下成群出動追逐獵物，它們也有躲藏在漂浮物下伺機獵食的習性，比如大片的馬尾藻、漂浮的芭蕉葉或是船隻下方。但正因為如此，在船隻附近活動的鯕鰍，卻常被水手利用簡易的釣鉤、原始的魚叉或漁網俘獲，就和少年派徒手網魚的場景相似，雖然鯕鰍捕獵時有「水中狐狸」之稱，但此時儼然是一副「水中二哈」的氣質。

常被人類收割 圖southpawfishingkeywest.com

 

「他經過了堆積成小島般的馬尾藻，覆蓋在海面上隨著輕波飄浮搖晃，好像海洋正蓋著條黃色毯子與誰纏綿做愛。就在此刻他的小魚鉤被一條鯕鰍咬住了。」

鯕鰍喜歡捕食諸如飛魚、鯖魚或沙丁魚等小型魚類，獵捕這些小魚並不是一件容易的事，它們能仰仗著龐大魚群協同遊動來抵禦敵害。鯕鰍不得不演化成為了海洋中遊速最快的那一類魚。

追捕飛魚的鯕鰍 圖pinterest.com

像刺鮁和金槍魚等大型魚類一樣，鯕鰍捕食時也以速度和力量取勝，肌肉跑車般的身形讓它們在水中能以50公裡的高時速披波斬浪，成群出動圍捕獵物，甚至可以躍出水面捕食，常把四散潰逃的飛魚逼上天，於是鯕鰍又有了「飛魚虎」的別稱。

刺鮁、鯕鰍和金槍魚 圖pinterest.com

飛魚是飛魚科（Exocoetidae）約40種海洋魚類的統稱，它們能夠藉助翼狀鰭貼近水面進行滑行，遭遇敵害時，它們會加速衝向水面，衝破水面後即將魚鰭展開，尾部快速拍擊水面，從而獲得更大推力騰空滑翔，某些飛魚能夠連續滑翔好幾百米，但它們常常得面對來自鯕鰍和海鳥的雙重夾擊。

飛魚 圖pinterest.com

鯕鰍這樣的狠角色也逃脫不了稱為別人獵物的命運，除了貪婪的人類，鯕鰍還在很多海洋哺乳動物以及大型肉食魚類的食譜上，如海豹、鯨魚和鯊魚等等。

「老人看見鯕鰍凸出的身軀驚鴻一瞥地在水中升起，緊追著逃跑的飛魚。鯕鰍在飛魚飛躍的水下一路遊過來，當魚落入水中時，它正好趕到那兒，飛魚幾乎沒有逃命的機會，就連鳥兒也沒有捕食的機會了。

鯕鰍在我國的越冬場處於黃海南部外海至東海北部，春季魚群向西向北生殖洄遊，遊向沿岸水域產卵。鯕鰍生長十分迅速，一般四五個月就能達到完全的性成熟，體長20釐米左右就能交配產卵，在世界的很多地方已被人工養殖。

鯕鰍小時候萌萌噠 圖wideopenspaces.com

美國和加勒比國家是這種魚類的主要消費國，在澳洲和日本它常作為捕撈金槍魚和劍魚的兼捕產物。鯕鰍和劍魚為代表的這類魚，經常會突然加速遊動，此時就需要大量能夠釋放爆發力的白肌，這些肌肉色澤白皙，味道相對於赤身魚清淡。

鯕鰍魚肉 圖gaiahealthblog.com

鯕鰍壽司 圖sushi2.zukan-bouz.com

大塊的鯕鰍魚肉幾乎適合各種烹飪方式，比如煎魚排、做成魚肉漢堡或是直接裹粉油炸以及加工成魚鬆。在有些地區成為了日漸減少的金槍魚的替代品。

煎鯕鰍魚排 圖halfbakedharvest.com

炸鯕鰍魚排 圖halfbakedharvest.com

我國臺灣地區也有食用鯕鰍的習慣，烹飪方式更加多變，比如醃製成鹹魚、做成魚丸甚至還能用來包餃子，鯕鰍不僅魚肉可口，魚籽也是令人垂涎的美味。漿爆鯕鰍牛肉餡餅 圖s3.fish123.com.tw

醬煮鯕鰍卵巢 圖kazutoshimaru.ne

其實，這並不是一個美食推文，可是不知道從什麼時候開始，人類第一眼見到的，想到的都是能不能吃！不是嗎？

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Reference ：最美的科學（新華網、薩爾茨堡的魚）（編輯：鄭雅楠　審核：吳穎）

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