作為長期活躍在倫敦的種草機，我可以拍著胸脯說，這個城市90%的non-English超市和飯店我都嘗試過，至於我的味蕾為什麼如此具有探索精神，也和雲南人的出身有關吧。今天就寫篇文章推薦一下我這些年吃過的好吃的~
東亞/東南亞系的超市我就不寫了，相信大家對這一塊都很熟，也早就形成了自己的偏好。
東歐超市
東歐人開的超市基本上活躍在倫敦市中心之外~物美價廉/陰暗狹窄/需要耐心淘貨就是這類超市的代名詞。一走進去，你會為狹窄的空間和基本看不懂的包裝沮喪，所以第一次去的話，最好跟著東歐的朋友去。
酸黃瓜
就是這種大桶裝或者大玻璃瓶裝的，酸爽多汁，而且是真的能把臉酸歪的那種。可以配個辣椒炒肉，弄個酸瓜排骨湯，或者用這種酸瓜來搭配甜口/鹹口的奶酪，都是我嘗試過的比較成功的創意吃法。
再不濟，就按經典吃法配漢堡吧。一兩片酸黃瓜+奶酪+肉排。
酸鯡魚
沒有腥味，魚肉纖維和脂肪在酸甜洋蔥的撞擊下奏出美妙的交響曲，而且一想到自己一口吃進去那麼多營養物質，就能毫無罪惡感地大吃咯。
建議搭配麵包而不是米飯。最硬核的吃法是學波蘭人搭配生洋蔥和蘋果茴香...我試過一次，感覺不是我這個南方人能hold得住的。
蘑菇湯
所有湯裡面就這個蘑菇湯料味道好，煮的時候可以加一堆蘑菇洋蔥黃油進去弄成豪華版，冬天吃特別滿足，在東歐超市買也比在英國連鎖超市的東歐專櫃買便宜。認準Winiary這個牌子，比Knorr的好吃。
水果茶
便宜好喝果味濃，吊打連鎖超市那些貴一倍的水果茶，而且還有很多非常清新的口味其他地方買不到。比如Babcia Jagoda這個蘋果薄荷茶，就非常清新提神。
椴樹蜂蜜Linden Honey
好喝便宜分量大，我建議10英鎊買個一千克的，可以喝好久呢~塗麵包也非常好吃。至於為啥是椴樹花蜜...主要是因為這種蜜比較清淡吧！
椴樹蜜伏特加 Davna Hani Vodka
女孩子喜歡的伏特加在此~雖是烈酒，口感卻非常溫柔甜美。
Tokaj
這是一款很受歡迎的小甜酒，價格不算便宜，但是香味和口感都比市面上不少甜酒複雜，我很喜歡啦。
Pálinka
這是一種東歐比較流行的水果酒，我比較喜歡櫻桃口味。
蒜味香腸 kielbasa krakowska
煎著吃和生吃都不錯，蒜味恰到好處不至於讓你嘴臭，分量大而且很便宜。
牛肚湯Flaczki
波蘭國菜，冬天吃很滿足，用中國話來說就是田園時蔬燉牛肚~內臟系的食客應該會很喜歡。
地中海超市
這類超市主要販賣法國/西班牙/義大利的東西，店內陳設非常小資，價格甚至高過Waitrose和Whole Foods，面對的也是有錢人或者是像我這種花光積蓄吃好東西的人。
現做青醬
很多義大利超市都會放在冷藏櫃裡賣，當然自己做也是很簡單的，不過就是把羅勒葉，橄欖油，帕爾馬奶酪，蒜，松仁/開心果，檸檬汁和鹽巴用食物混合機打碎。但是我做的就是不如店裡賣的好吃，也許人家有秘密配方吧。
青醬可以用來拌義大利麵或者做烤雞塗料。把雞胸肉錘扁，再用鹽巴，檸檬汁和黑胡椒醃一下，然後刷上青醬，外面裹上帕爾馬火腿上鍋煎一下，特別好吃。
帕爾馬奶酪
就是這種形狀不規則散裝的，比連鎖超市裡的夠味好吃，家裡沒有奶酪擦子也無所謂，用一般的刀就可以削，拿在手上當零食啃也好吃。
乾魚籽/魚子粉 Bottarga
拌飯/拌麵的大殺器~乾魚子就和我們的烏魚子吃法比較像，要用酒去腥，然後切成片配著酸蘿蔔吃。
Panottone水果蛋糕
這種大蛋糕一般是聖誕限定，但是有些超市也會全年供應。
慄子樹蜜
這種蜜比較稀少，滋味也更加複雜，有甜味，苦味，澀味和回甘，所以價格也高，算是比較精品的花蜜。
火腿和香腸
地中海的驕傲，不用我說了。這些超市還會出售一整塊的Speck（瘦火腿），Coppa（肥火腿），Pancetta（培根）和Guanciale（豬臉肉），可以買來當臘肉吃，做成火腿煎乳餅啊，臘肉香鍋之類。
手作義大利麵
絕對值得買，比連鎖超市賣的好吃太多了，而且自己也確實做不出人家這個口味。
罐裝熟食
阿拉伯/土耳其超市
這類超市有時候還包括希臘超市...可能是因為希臘和土耳其在文化歷史上糾纏不清的緣故吧。同樣的陰暗狹窄，這些店也是需要膽大心細去淘的。
各種蜜餞
單吃或者拿來泡早餐麥片都是不錯的選擇，甜杏，甜無花果，葡萄乾，李子乾等比連鎖超市賣的便宜很多。
無花果醬
麵包饅頭殺手，多吃有益腸胃~
甜棗
甜口又不膩，一不留神就吃完一盒~沒有核果然很容易上癮。
土耳其軟糖 Turkish Delight
我比較喜歡玫瑰口味和開心果口味，顏色美麗樣子萌。這種糖是配苦咖啡的，單吃會非常膩。
各種香料包
比英國各大連鎖超市的便宜，味道也正，種類也全。
西瓜
百分之百完勝連鎖超市的（不過看口味，喜歡吃特別沙特別甜的肯定好這口），就是紅色長條的那種西瓜，又沙又甜。
枇杷 Loquat
這個雲南娃都知道吧~有賣的，而且不貴。
非洲/加勒比超市
牛肉乾 biltong
南非超市Savanna家的肉乾自從被我安利給辦公室以後，代購之聲是絡繹不絕啊。不卡牙，調味佳，低卡。
蝦幹/魚骨/蝦殼
與其到中國城買蝦米還不如去非洲超市買類似的，味道更濃個頭更大。最難得的是，這些地方還賣魚骨頭和大蝦頭，這可是熬湯底的必備材料啊。想吃冬陰功湯或者魚湯麵又沒有魚蝦，不就需要這種乾貨！把這些蝦殼搗碎做怪味雞也很好吃~
烤肉Jerk醬
這和雲南的臘牛肉醬蜜汁相似，問了我加勒比朋友才知道是用牛油熬的。她姐姐常常會手工做給我們，不過非洲超市裡這個牌子的味道也不錯。
玫瑰茄茶 Roselle/Hibiscus
在高大上的有機食品店，這個東西可貴了~但是去加勒比小店就超級便宜。這個東西女生都熟悉吧，酸酸甜甜，調經養顏。
鹹鱈魚乾
就是豪華/鬆軟版的鱈魚乾~我個人是可以單吃的，但是加勒比朋友告訴我說這其實是拿來做燉菜的...可以合著番茄洋蔥做個地中海風味的燉煮，也可以加韓國泡菜和豆腐做東方風味的燉煮，不用放鹽就很美味。
芭樂醬
塗麵包的~喜歡那種香味的朋友不能錯過，絕對是早餐殺手！
甘蔗
新鮮甘蔗！可榨汁可咀嚼~口味和鮮嫩比不了我大雲南的，但是想到這些甘蔗不遠萬裡來到英國讓我吃，也很感動了。甘蔗一般在雜貨+蔬菜都有的非洲店出售，進門可能看不見，所以要問一下老闆有沒有sugarcane，因為一般堆在倉庫或者牆角...
如果家裡沒有刀，一定要請老闆幫你砍好削好，自己搞真的很想死 >_< 剝完一節甘蔗感覺肌肉都多長了一塊呢。
菠蘿蜜
我不喜歡吃，我爹愛吃...這東西就是個love or hate的東東。
椰子
非洲超市+菜市場肯定有賣，新鮮綠皮那種，不會搞就一定要讓老闆幫你處理好。
日本超市
其實對中國人來說，很多吃在中超都能弄到。下面介紹一些中超沒有但是很多人肯定會喜歡的：
火鍋湯底
日本超市的火鍋湯底一般是這種新鮮的湯包，或者就裝在塑料瓶裡。味道有豬骨，味增，泡菜等，可以拿來做火鍋也可以拿來做麵條米線湯。
麵條
下面這款麵條值得打call，口感勁道而且熟得快。在Piccadilly Circus附近的Rice&Wine日本小鋪有賣。
抹茶粉和各種茶
日本特產，不展開了。雖說中超也有不少日本茶，不過日本超市品種更多。
pasta醬料包
雖然日本並不是傳統吃pasta的國家，但是他們搞出來的醬料包是真的值得打call。
飯糰調味包
又一個日本特產，午餐標配。
各種漬物
醃黃瓜，醃梅子都很好吃，還可以防止米飯變質。
各種方便麵
這似乎又是一個日本的強項：平價好吃的方便麵...
韓國超市
方便麵
雖然這幾年中國的方便麵崛起了，但是日韓方便麵的水準一直保持得很好。
泡菜
除了白菜和蘿蔔，泡蘿蔔梗，泡韭菜，泡紫蘇葉，泡辣椒和蒜薹也很好吃。還有一些當天醃製的泡豆芽，海帶，黑豆，明太子魚等也值得購入，作為便當的下飯菜。
熟食
韓國超市都會有小盒小盒出售的煎餃，包飯，糖醋雞，糖醋肉等熟食，不想做飯的朋友可以考慮一下，晚上九點以後還會打折。
湯包
和日本超市的火鍋湯包類似，是這種大袋的，而且真材實料，比如這個貝殼湯，隔著包包摸都能摸到貝殼的形狀~
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