昨天有遊客朋友對我說,他的朋友到潿洲島本地的一戶人家處買了兩千元一市斤的海參乾貨,問我他的朋友是不是被坑了?我告訴他,那可不一定,如果是真正的潿洲島野生海參,這個價格是實在的,並沒有被坑。
遊客朋友之所以這樣問,只要是他也到過其它的乾貨店買過相似的海參乾貨,當時的乾貨店裡的海參,多數是幾百元一市斤,突然間聽說了兩千元一市斤的海參,差別有點大,所以認為是被別人坑了。

但其實幹貨店裡的海參,基本上都是養殖的,比起野生的海參,的確在價格上差了很多,特別是潿洲島的海參,聽說前幾年價格(乾貨)還在三千元以上!這是因為潿洲島並沒有人養殖海參,所有在潿洲島出產的海參都是天然的,所以價格不便宜。

說起海參,自然得提及它的營養價值。海參有什麼營養價值呢?查閱相關資料,發覺雖然各家說法有差異,但多數的說法還是補腎、壯陽……原來是男人的補品,怪不得這麼貴!不過好像小編也吃過不少,也沒啥味道,感覺也沒什麼感覺,呵呵……不知道是不是宣傳的效果,這就得靠各人理解了。
其實若是本地人去買潿洲島的海參,很少會拿來自己食用,多數還是拿去送人的。送什麼人呢?當然是達官貴人了,這個可以當作高檔禮品!而平時島民偶爾想吃海參的話,其實也捨不得買,用不著買,他們可以在退潮之時,到淺海處捕撈,島民基本上都是熟悉水性的。近年,島上也出現了一些比較專業的撈參人員,野生海參也因人們大量捕撈而變得越來越少了。

那麼遊客在潿洲島怎麼能買到野生的海參,不怕被騙呢?有兩個方法,一是找一個信得過的本地人幫忙,最好還是到島民家裡買;二是到市場上買活的,目前還沒有誰拿養殖的活海參到島上賣。到目前為止,潿洲島市場上的活海參都是野生的。而且活海參售價貌似也不太貴,在潿洲島是分大小論條售賣的,價格在幾十到一百多元不等。
活海參煮熟的時候還有一個明顯的特點,就是收縮了變小了。很大一條海參,除去內臟,煮熟了只有一點點,所以遊客要有心理準備,不要拿去給酒店加工的時候看見少了那麼多,以為廚房偷吃了,跟工作人員吵架哦!