白朮是中草藥中常見的一種，很多人都喜歡將其製成粉食用或者是當作美白護膚的一種。白朮的好處都有哪些呢?今天小編給大家詳細講講白朮的功效與作用有哪些、白朮的食用方法是什麼以及白朮的禁忌。
白朮的功效與作用
1、利尿作用
具有明顯而持久的利尿作用，對各種動物如大鼠、兔、狗都有作用。
2、降血糖作用
家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。
在研究中發現，白朮具有很好的降血糖的效果，若是血糖高的話，可以試試白朮療法，但是要在醫生的指導下進行。
3、強壯作用
白朮有升白作用，白朮還能提高淋巴細胞轉化率和自然玫瑰花形成率，促進細胞免疫功能，且IgG明顯增高。說明白朮有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。
4、抗凝血作用
白朮對血小板聚集有明顯的抑制作用，健康人服用5%根煎劑，每次1湯匙，每天3次，4天後凝血酶元時間及凝血時間均顯著延長，停藥後10天上述指標恢復到給藥前的水平，酒精浸出液也有效果，但維持時間較短。
5、對心血管系統的作用
白朮有血管擴張作用。對心臟呈抑制作用，劑量過大時可致停博，麻醉犬靜脈注射煎劑0.1g/kg，血壓輕度下降0.25g/kg時，血壓急劇下降，3~4小時內未見恢復。
6、抗腫瘤作用
體外試驗表明，白朮揮髮油中之中性油對食管癌細胞有明顯抑制作用。10mcg/ml時，於24小時內可使癌細胞全部脫落。
7、對胃腸平滑肌的作用
過去報導，白朮對胃腸道功能(如胃酸的胃液分泌，推進性腸蠕動等)無影響，亦無抗潰瘍、抗炎和鎮痛作用，不影響正常體溫。
8、抗菌作用
水浸液在試管內對絮狀表皮癬菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎劑對腦膜炎球菌亦有抑制作用。近報導白朮煎劑和四君子湯對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑菌作用，而無殺菌作用。
白朮的食用方法是非常多的，都有哪些呢?小編整理了一些，一起了解一下。
白朮的食用方法
1、參芩白朮加味湯
材料：炒白朮10克，黨參、茯苓、白芍、山藥、炒扁豆、蓮子各12克，薏苡仁15克，砂仁(後下)、炒陳皮、木香(後下)、甘草各6克。
做法：水煎2次，取藥汁300毫升。每日1劑，早、晚溫服。
2、白朮黃芪煮魚
材料：蝨目魚肚1片，芹菜些許，白朮、黃芪各10克，防風6.5克，鹽、味精、澱粉適量。
做法：將蝨目魚肚洗淨，切成薄片，放少許澱粉，輕輕攪拌到勻，醃製20分鐘，備用;藥材洗淨，瀝乾，備用;鍋置火上入清水，將藥材與蝨目魚肚一起煮，用武火煮沸，再轉入文火續熬，至味出時，放適量鹽、味精調味、起鍋前，前放適量芹菜即可。
白朮的功效和作用雖然多，但也是有禁忌的。食用白朮要注意什麼呢?白朮不適合哪些人呢?
白朮的禁忌
1、陰虛內熱、津液虧耗者慎服。
2、內有實邪壅滯者禁服。
結語：白朮有很好的利尿、降血糖以及對於心血管系統的保護有很好的作用。白朮在日常生活中還可以用來美白祛斑哦，但是具體的操作方法，還是需要謹慎使用。白朮雖好，然陰虛內熱以及身體有其他一些不適的患者是不宜服用的。