蘇軾「人間有味是清歡」中「清歡」何意?讀上一句,才知它有多美

2020-12-05 美詩美文

當了多年語文老師,對於學生們的各種搞笑古詩詞填空,我已經基本能招架得住了。

考「君子乘人之美」的下一句,有學生填「小人奪人之愛」;考「東邊日出西邊雨」,有學生填「床頭打架床尾合」;考「問君能有幾多愁」,有學生填「恰似一壺二鍋頭」。很多人以為這都是段子,但筆者要告訴大家,真的有學生這樣填。至於他們是怎麼想到的,不得而知。

對於這些趣填,基本上所有語文老師都會打上一個大大的紅叉,學生和家長也都沒什麼意見。但近日,我們教研室的一位老師,卻遇到了這樣一件事。

因為高考年年都有古詩詞鑑賞題,而且一般題中的詩詞都是課外的古詩詞,所以每年老師們都會出一些模擬題。這次,她出了一道這樣的題:你如何理解蘇軾的「人間有味是清歡」。題目中,也把蘇軾這首詞的全詞印了出來:

《浣溪沙》細雨斜風作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。

當時這位高三學生,填的答案是:蘇軾這是勸大家要吃清淡點。對於這種解釋,老師當然給打了錯。但這位學生卻很委屈,並告訴了家長,家長找到老師表示他不服這個判分。因為筆者主攻古詩詞領域,這家長和老師便讓我來評評理。

說實話,這個問題讓筆者很頭疼。原則上,個人認為學生並沒有錯。品讀詞的朋友們都知道,1000個人心中有1000個哈姆雷特,這首詞學生硬要這樣理解,其實本身並沒有多大問題。

這首詞寫於公元1084年12月24日,當時蘇軾已經離開了黃州,仕途漸顯明朗,他的心情也還是不錯的。這首詞正是他與好友劉倩叔同遊南山時所作。在黃州時,蘇軾最愛吃黃州豬肉,這一點大家應該都清楚。他甚至專門寫了首《豬肉頌》,在此文中他寫道:

黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。

這幾句其實透露出了兩層意思:首先,蘇軾真的很愛吃黃州豬肉,早飯都要吃兩碗;其次,他愛吃豬肉,而不吃羊肉等其它美食,很大的原因是因為窮,當時當地豬肉在肉類裡算很便宜的。

而在寫這首《浣溪沙》時,蘇軾離開了黃州,好友帶著他遊南山,用來招待他的是「雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤」。這兩句正是「人間有味是清歡」的上一句,其實讀懂了這兩句就會明白什麼是清歡。也自然就懂得了,詞中這清歡有多美。

「雪沫乳花」指的是一種很雅致的茶葉,宋人認為煎茶時若是茶上面出白泡,方為好茶。「浮午盞」說明他們這時候是中午一起品茗。「蓼茸」指的是蓼菜嫩芽,而「蒿筍」大家都知道。「春盤」指的是春節前,大家裝的點心禮盒,一般是贈給親友的。大家別小看這些東西,蘇軾此詞前有序言,這詞寫於農曆12月24日。在這寒冷的冬天,蘇軾能喝到雪沫乳花茶,能品到蓼茸蒿筍,比他在黃州吃上幾碗東坡肉難多了。

理解清楚了這一點,咱們再來理解「人間有味是清歡」就很清楚了。它與食物的高檔、低檔沒有半毛錢關係,和哪種食物更貴也無關,若是論起來他後來喝的這茶比豬肉貴。既然不是指這些,那顯然就是指食物口味和品這些食物時心境的不同了。

後世文人品讀這句詞時,基本上都認為清歡是指拋棄世俗執念,內心獲得的一種閒適、淡泊、清曠的人生境界。這種境界是高雅的,是一種更高水平的美學範疇。所以「清歡」二字,便常常被理解成清淡的歡喜。

說了這麼多,對於這位被扣分的同學的答案,若他是我的學生,我應該不會判他答錯了。黃州的豬肉味道較濃,而茶葉蒿筍味道較清,所以從字面意思上來說,這位同學稱這是蘇軾勸大家吃清淡點,並沒有錯。他的老師之所以會給他打錯,是認為他沒有體會到詞句背後的深意。但是誰又能說,只品詩詞表面的意思,就是錯了呢?再進一步說,蘇軾到底怎麼想的,我們若不回到900多年前問問他,還真就不一定說得清楚。既然說不清楚,那取字面意思,也是一種不錯的理解方法。

不過話說回來,高考的詩詞鑑賞題,很多時候考的這類題型。個人認為,對這類題就不應該設標準答案。可以以論述題的方式,只要學生給的理解自己能講出個道理來,不至於太沒道理,其實都應該給他們分。如果不能做到這一點,這種題型個人是真的不建議考。一己之見,歡迎討論。

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