2019-10-17 11:58圖文來源：揚子晚報
秋風起，蟹兒肥，螃蟹成了餐桌上的美食。日前，南京市第一醫院就接診了一位過量食用螃蟹誘發中風的患者。專家提醒，螃蟹味雖美，但脾胃虛寒、糖尿病、痛風、心血管疾病的人群要悠著點。
連吃3天螃蟹，大腳趾痛得鑽心
這四類人吃螃蟹要悠著點
秋風起，蟹兒肥，螃蟹成了餐桌上的美食。日前，南京市第一醫院就接診了一位過量食用螃蟹誘發中風的患者。專家提醒，螃蟹味雖美，但脾胃虛寒、糖尿病、痛風、心血管疾病的人群要悠著點。
「大腳趾關節那裡火熱地疼，又紅又腫，早上起來想去上廁所，腳一沾地就痛得直冒汗，站不起來，只能來看醫生了。」正在門診就醫的胡先生說。原來，周末朋友給他送了一箱螃蟹，每天晚上吃3隻螃蟹，連續吃了3天，還喝了點冰啤酒。昨天夜裡迷糊中被痛醒，早上起來更是痛得鑽心。
接診的南京市第一醫院風溼免疫科副主任醫師陳興國說，螃蟹通常是高嘌呤食物，嘌呤在體內分解代謝後會產生較多的尿酸。大量吃螃蟹可引起痛風症的急性發作，出現關節紅腫熱痛和全身不適。如果本身已有痛風、腎結石等疾病，吃螃蟹還會引起舊疾病的發作與加重。
據南京市中醫院脾胃病科金小晶主任中醫師介紹，民間早有「柿子與螃蟹相剋」的說法，都是百姓在生活實踐中口口相傳下來的，有一定的道理，主要是由於兩種食物都屬於「寒性」，普通人吃了可能也會出現腹瀉症狀，嚴重時還會出現胃柿石症。金主任介紹，每年秋季都會有胃柿石症患者，腹部急性疼痛、噁心、嘔吐，一般都是吃了大量柿子或者是螃蟹與柿子同吃造成的，主要是由於柿子含有大量的鞣酸，與高蛋白的食品（如螃蟹）同吃，鞣酸遇蛋白質就會凝固，形成沉澱，聚在胃或腸中便會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，因此市民在食用時還需注意。
專家介紹，每年螃蟹熱銷的季節，都會因為食用不當引起不適，有引起腹瀉、腹痛，有和柿子同吃引起胃柿石症。專家提醒，脾胃虛寒、糖尿病、心血管疾病，高尿酸和痛風患者等人群要慎食螃蟹，而民間「柿子與螃蟹相剋」的說法也屬實，不要輕易嘗試。
那麼螃蟹如此美味，該如何健康吃？對此，專家表示，吃螃蟹要做到六個不，即不吃死蟹；不吃生蟹；不吃過夜蟹；不吃內臟；不與濃茶、柿子、啤酒同食，最後就是一定不能過量。一旦市民出現吃螃蟹後過敏、腹痛、腹瀉、嘔吐、發燒等情況要及時就醫，避免出現病情加重的現象。