阿聯公司全球首推駱駝奶粉

2020-11-27 雨果網

駱駝是中東人自古以來的親密夥伴，在發現石油之前的漫長歲月裡，中東阿拉伯人將駱駝當成最主要的交通工具。如今，中東石油國家經濟繁榮，一個普通家庭往往擁有數輛汽車，駱駝被放歸茫茫大漠，自由生活。一部分駱駝被圈養起來生產駱駝奶。駱駝奶營養豐富，被制稱冰淇淋，甚

駱駝是中東人自古以來的親密夥伴，在發現石油之前的漫長歲月裡，中東阿拉伯人將駱駝當成最主要的交通工具。如今，中東石油國家經濟繁榮，一個普通家庭往往擁有數輛汽車，駱駝被放歸茫茫大漠，自由生活。

一部分駱駝被圈養起來生產駱駝奶。駱駝奶營養豐富，被制稱冰淇淋，甚至駱駝奶粉。阿聯最大的奶製品企業阿爾艾因公司（Al Ain Dairy）推出駱駝奶冰淇淋和駱駝奶粉。使用駱駝奶製造奶粉這在全世界是第一次。

雨果網從阿聯《海灣商務》近日的報導中了解到：阿爾艾因公司稱這些駱駝奶製品已經在阿聯全國各個精選超市出售，品牌名為Camelait。

「不僅對阿爾艾因公司乃至阿聯來說這是一件有紀念意義的事，推出一系列的產品等於照亮了一塊未知領域。」公司高管稱。

由於駱駝奶蛋白質成分非常複雜，採用巴氏殺菌法加工冰淇淋是一個主要挑戰。不過，公司已經克服這一問題，生產出椰棗、藏紅花、豆蔻、巧克力、焦糖、香草等味道。

隨著歐洲和美洲市場對天然營養品的需求持續上升，Camelait牌駱駝奶製品的銷量比任何時候更好。最新研究結果表明，駱駝奶含有非常有價值的化學有益成分，因此駱駝奶製品的市場前景非常樂觀。

在非洲，人們經常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強身體的抵抗力。聯合國糧農組織稱，除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏鹹一些，但它已贏得了許多人的喜愛，同時，駱駝奶還為遊牧民族提供了一個增加的收入來源。駱駝奶的營養成分絕不亞於牛奶，可以為廣大牧民帶來巨大的經濟收益。駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫療價值。駱駝奶是非常健康的產品，駱駝奶可以減少糖尿病患者對胰島素的需求，對新生兒有益，因為它不含過敏原，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。（編譯/雨果網 Jack 譯審 吳以輝）

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