近年來，「自由基」一詞頻頻出現在公眾視野，公眾對於自由基關注度達到了前所未有的高度，但是，自由基和我們的關係你真的了解嗎？自由基到底是什麼？又如何影響我們的身體呢？
今天就由小編帶大家一起來認識一下自由基。
在日常生活中我們會發現，蘋果和土豆切開並接觸空氣後會氧化變黑，鋼材長期暴露在空氣中會生鏽。人呢？人也不例外，我們每天的呼吸和新產代謝也可以看作是一種「氧化」。與此同時，像鐵被氧化產生鐵鏽一樣，我們的身體也會開始慢慢「生鏽」，這種「鏽」就被稱為自由基。
從專業角度講：自由基是一種帶有未配對電子的粒子。因為帶有單數電子，所以非常不穩定，具有高度的化學反應性，很容易和周遭的分子反應，使安定分子也變成自由基。
如此一再重複，就會衍生大量的自由基。是不是有點難理解？別怕，小編給大家舉個例子：
科普小劇場
如果把人體比作一個大家族，一開始，家族裡每對小夫妻（電子）都很恩愛，小家庭穩定那大家族也會很和諧，對應到人體，就表現為健康的身體狀態。但是，有一天，自由基家族入侵，他們家族的單身漢（未配對電子）把人體家族的人妻（單個電子）拐跑了，人體大家族就不那麼和諧了（因為失去了電子，結構失衡），開始出現不穩定的情況，對應到人體，就是一系列的亞健康問題。
簡單來說，自由基就是強搶「人妻」（電子）破壞家庭和諧的「渣男」。
那這個「渣男」又是從哪裡來的呢？
自由基有兩大來源，一是人體自身，二是外在環境。人體裡存在著自由基。受控的自由基對人體是有益的。它們既可以幫助傳遞維持生命活力的能量，也可以被用來殺滅細菌和寄生蟲，還能參與排除毒素。但當人體中的自由基超過一定的量，便會失去控制，給我們的生命帶來傷害。
自由基一旦過量，就會隨之產生一系列問題。舉個例子：某些抗生素和藥物的濫用會讓身體產生自由基；一些電磁輻射和粒子輻射也會在體內產生自由基。過量吸入石棉、石英、或矽塵， 吞噬細胞也會在肺部產生自由基。甚至連發燒，感染等情況也會提高體內的代謝速率，進而產生較多的自由基。不止如此，空氣中的工業廢氣、殺蟲劑、麻醉氣體、有機溶劑也會在呼吸的時候在體內產生自由基。更不用說抽菸，紫外線，壓力，油煙這些我們怎麼逃也逃不掉的攻擊源。
有沒有感覺渾身一緊，甚至開始擔心了？
別急，你還不知道這個自由基這個「渣男」能惹出多大的事兒呢。
舉個例子：自由基若入侵細胞核，會破壞DNA，DNA若被切斷，將使基因產生突變，從而引起多種疾病，如心臟病、老年痴呆症、帕金森病和腫瘤。自由基更是癌症、老化的元兇。除了疾病，自由基也與衰老有關。因為隨著年齡的增長，人體就不能維持自由基產生和清除系統之間的平衡，所以人體內就有大量過剩的自由基積累。這些過多的自由基可能會引發細胞膜脂質氧化，脂質過氧化的產物MDA，也造成細胞內核酸變性及功能障礙，當這些損害物積累到一定時間的時候，身體就會向老化發展。在人體上顯示出，皺紋，斑點，等衰老現象。
如果人體系統在自由基的充斥下，並且自然產生的自由基清除系統無法「應付」時，健康就會亮起紅燈。因此，人們在平時就應通過飲食，攝取天然的抗氧化劑，或服用一些補充品，來協助身體清除自由基，降低自由基的危害。
* 以上對自由基的功效性描述系對營養知識的普及，內容僅供參考，並不構成對任何產品或成分的功效性陳述或保證，產品不能代替藥物
所以，怎麼應對自由基？！
別急，我們在下節會給到大家應對自由基的辦法
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參考文獻：
1.《活性氧自由基與細胞衰老關係的研究進展》 張翠利 ， 付麗娜 ， 楊小雲 ， 李錕 ， 信建豪
2.《廣州化工》 , 2015 (19) :5-7）
3.《綜述自由基對人體健康的影響及目前的預防措施》 李雲
4.《內蒙古石油化工》 , 2011 , 37 (1) :87-89
5.《活性氧自由基與細胞衰老關係的研究進展》 張翠利，付麗娜，楊小雲 ， 李錕 ， 信建豪
6.《廣州化工》 , 2015 (19) :5-7）