早年有中國消費者赴日本瘋狂購買電飯煲的新聞，一時間將關於電飯煲選購的話題炒得火熱。其實，電飯煲雖然只是一個簡單的做飯工具，但其背後的技術、功能等因素決定著你是「煮熟」還是「煮得好吃」，今天筆者就跟大家聊聊關於電飯煲選購的問題。
如何選購電飯煲？
1、看功能
有些電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無水煲雞，因此從產品介紹上看功能，功能多樣自然更值得選購。
2、看內膽材質
市售電飯煲內膽大致可以分為：合金鋁材內膽、不鏽鋼內膽、紫砂/陶瓷內膽。
合金鋁材內膽不粘鍋但易變形、塗層易脫落，不鏽鋼內膽耐腐蝕但不易清洗。
相比之下紫砂內膽的電飯煲表現更好，這種內膽的電飯煲煲飯煮湯和熬粥方面有一定的優越性，而且在在烹飪加熱過程中也不會產生有害物質，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質。
電飯煲什麼品牌比較好？
1、美的
美的是家電行業裏白電行業的的領軍企業，小家電方面全渠道銷量遙遙領先。美的電飯煲不僅在消費者中有口皆碑，在家電業界也得到了高度認可，曾獲得多項優質認證及知名獎項。
2、蘇泊爾
蘇泊爾曾推出的智能電飯煲採用了五層厚釜內膽加遠紅外陶瓷技術，在蒸煮米飯是可以將紅外線直達米芯，釋放米飯最深層次的精華。此外蘇泊爾智能電飯煲在是省電方面也做的十分出色，因此其在市場上也受到了很多消費者的認可。
3、松下
松下電飯煲在產品技術研究上一直有著獨特的見解，具備簡單方便的功能調節方式，較為出色的抗衝擊性和耐熱性，以及受熱均勻的制熱點。
降糖電飯煲有必要買嗎？
降糖電飯煲在最近是比較流行的，對比普通電飯煲，降糖電飯煲去掉了米飯中的支鏈澱粉成分，從而降低米飯部分含糖量，對於糖尿病人或者高血糖人群，也確實有利於控制血糖，但是要注意的是，並非吃了就不會讓血糖升高，只是升高的幅度下降了。
市面上的降糖電飯煲按照內部構造劃分，有通道過濾和篩網升降分離兩種類型，兩種降糖電飯煲大同小異，都是通過過濾通道或者升降裝置，米飯煮到半熟時，實現米湯自動分離，瀝掉支鏈澱粉，從而達到降糖功效。兩者的區別僅在於前者不易於清洗，後者則易於清洗，大家可以根據自身需求選購。
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