又被偽科普刷屏?「保溫杯有毒」謊言大揭秘,背後真相竟是這樣!

短視頻的爆火，除了給我們帶來娛樂，也從某種程度上改變了很多人接收信息和知識的方式。這原本是一件值得欣慰的好事，但最近極果君卻發現，某短視頻平臺上一些野生科普，打著科普指南的旗號，用道聽途說、胡編亂造的「假」知識來誤導大眾。

比如極果君的首頁推薦裡就偶爾會蹦出這樣幾條視頻：

什麼？保溫杯會毒si人，不測不是xx人？

一臉嚴肅、口氣懇切……如果不是資深養生人，極果君差點都要被感動到信了。

調侃歸調侃，今天我們先來嚴肅來聊一聊每個人都熟悉的續命伴侶保溫杯。

測試的前提是科學依據，別迷信民間偏方

好像是一夜之間，所有的偽科普博主都在提倡大家用茶水、鹽水測試不鏽鋼保溫杯，並提出了「如果杯子內壁產生汙垢或者變色，就證明保溫杯有毒」的論調，卻沒有人主動提及背後的科學依據。

但你知道嗎？早在2016年，人民網就刊載過保溫杯裡不能長時間存放鹽水、茶水、果汁、牛奶等液體的科普文章。

（圖源：微博）

以網絡盛傳的「鹽水測試」為例，市面上絕大多數保溫杯在製作時內膽都經過噴砂電解工序，並以此來保障內膽與水接觸不會發生反應，鹽水因含有腐蝕性可能對內膽造成破壞，不適合長時間盛放在保溫杯內。要知道，不鏽鋼中的「不鏽」並不是指不會生鏽，而是指不易生鏽。

（圖片來自unsplash）

另外一種「茶水測試保溫杯」的說法就更是無從說起了，首先，茶葉中的茶多酚是一種活性物質，在經過長時間高溫悶泡被氧化會導致活性降低。茶多酚也是茶垢產生的原因之一，一些偽科普視頻中，將茶葉悶泡後產生的茶垢描述成「不鏽鋼杯體腐蝕」，更是毫無科學根據，捏造謠言。

這種信口胡謅的視頻，產出成本極低，但科學闢謠的成本極高

通常情況下，不管是使用專門的茶具還是保溫杯，茶湯泡好後，都建議儘快飲用，避免長時間存放導致茶湯口感變澀，失去原有的風味。

（圖片來自unsplash）

其次，茶水長時間存放在保溫杯內，很容易導致保溫杯內膽結上一層厚厚不易清洗茶垢。這些茶垢產生的原理和過程原本應該是常識，現在卻被偽科普、造謠者斷章取義，讓很多大眾消費者產生誤解和混淆。

如果你仔細閱讀保溫杯說明書就會發現，不管是哪個品牌，絕大多數廠家都會在注意事項裡提到「若放入鹽分食物、湯品，請在12小時內取出並清洗乾淨」「不要裝入碳酸飲料」「不要盛放檸檬汁等酸性飲料」「不要長時間盛放乳製品、果汁等飲料及食品」等類似提示。

（圖片來自unsplash）

304還是316，不鏽鋼保溫杯咋選？

說完保溫杯的使用，很多人會產生疑問，那市面上號稱保溫杯的產品這麼多，材質也分304、316，到底應該怎麼選呢？以及如何選購才不會踩坑？

別急，極果君準備的乾貨來了！

1、304和316的區別

在我們日常生活中，最常見的食用級不鏽鋼有304、316等材質，都被稱為奧氏體不鏽鋼，是不鏽鋼材質中綜合性能最好的一類。

而304和316的最大區別，是兩種材質合金元素含量的差異。其中，304作為目前使用最為廣泛的不鏽鋼材料之一，具有良好的耐蝕性、耐熱性，通常被應用於餐具、廚具等產品。

例如很多人正在使用的膳魔師非常經典的一款JNL-502，就採用了304不鏽鋼材質。

PS：之所以說它經典，主要是指它整體的設計和實用性，顏色選擇多，杯口也有密封防漏設計，放進包包裡收納絲毫沒有壓力。雙層抽真空設計保溫也保冷，清洗簡單。

（圖片來自unsplash）

相比之下，316不鏽鋼因在合金元素中加入了鉬，進一步提升了不鏽鋼的耐蝕性、高溫耐受強度，可在極其嚴苛的環境中使用，因此常常被應用於餐具廚具和醫用產品中。

相比於304，雖然說前者的保溫效果，耐腐蝕性等已經足夠日常使用了，但很多人仍然會認為316不鏽鋼保溫杯擁有更好的耐高溫和耐腐蝕性，使用效果更加穩定出色，更加值得購買。當然，316的保溫杯價格也會更貴一些，兩者都OK，看你的錢包。

另外，仔細觀察的朋友一定會發現，作為保溫杯行業的龍頭品牌，膳魔師有很多系列是316L不鏽鋼。比如TCMO、兒童保溫杯B.Duck聯名款、TCLA-470S燜燒罐等等。

膳魔師TCMO

膳魔師兒童保溫杯 B.Duck聯名款

有人說316L不鏽鋼系列的膳魔師保溫杯之所以賣得貴是因為產品線定位高端，且顏值設計出挑。

但極果君想說的是，316和316L在不鏽鋼材質上其實是有區別的。

和前面提到的316材質不同的是，316的碳含量上限為0.08%，而316L的C含量上限為0.03%，含碳量高越容易引發晶體間的腐蝕，316L為低碳型，不鏽鋼體中的碳化物更不易析出，因此耐熱、耐腐蝕性能也更好。

TCLA-470S燜燒罐

正因如此，316L的價格比316還要更高一些。

2、內膽一定要有「304」「316」嗎？

很多人在購買保溫杯時，對杯底是否刻有「304」「316」字樣比較執著。很多偽科普視頻中也會頻繁提到，只有杯底帶304、316的保溫杯才是真的不鏽鋼。

事實果真如此嗎？

極果君發現，很多大眾熟知的經典保溫杯品牌都沒有在杯底刻有「304」「316」字樣。

這到底是怎麼回事呢？

根據國家現行GB/T 29606-2013《不鏽鋼真空杯》等國家標準，不鏽鋼保溫杯廠商們只需標註不鏽鋼類型及牌號。

以我們熟悉的膳魔師為例，國內官方旗艦店和正規渠道購買的產品使用中國牌號，日本購買的產品會根據當地的法規進行標註；不同國家針對不鏽鋼材質的標示是有所差異的。

在材質標示裡，國內購買的國標膳魔師保溫杯通常會在包裝或者網購購買頁面標準06Cr19Ni10，這串英文數字組合其實就是304在國內的牌號（022Cr17Ni12Mo2則是316L的牌號）。

（膳魔師304材質彩盒側面）

（膳魔師316L材質彩盒側面）

這兩種標示方法因國際標示牌號不同顯示不一樣，其實都是指奧氏體不鏽鋼。且在現行標準下，沒有內膽必須標註304的規定，且鋼體標註是每個品牌的工廠製造時的行為，不代表不標註就不是304。因此我們在選品時，只需認準包裝和產品詳細介紹，不必糾結內膽是否有304/316字樣。

（圖片來自unsplash）

養生也有科學方法論

最後，關於偽科普謠言的鑑別，上文已經做了詳細說明，作為養生行家，極果君也希望自己的經驗和知識能幫助大家躲雷避坑。

（來自unsplash）

從某種角度來說，極果君充分理解和支持大家對健康問題的關注，但我們必須有能力分辨科普和謠言，尤其對於那些已經有明文規定的特性，不要讓造謠者鑽了信息不對稱的空子來博取你的眼球。

希望關於「靈魂養生伴侶」保溫杯的謠言儘快消散，也希望你能買到品質過硬的產品，更希望冬天的你能元氣滿滿。