冬季南北兩地的氣候差異確實相當明顯，此時南方還沐浴在秋日的暖陽下，正是露養多肉植物的好時節，北方地區卻已經開始考慮花草防凍的事情！秋冬時節陽光充足、早晚溫差大，正是多肉植物容易上色和出狀態的時候，只要環境溫度還在5℃以上就仍可以露養，不必急著考慮防凍的事情。
不必糾結哪些多肉植物能耐寒，冬季保持環境溫度在0℃以上，大部分的多肉植物都可以順利過冬！
大部分的多肉植物在0℃以上、盆土乾燥的環境下都不至於凍傷，部分耐寒性較好的品種甚至可耐零下5℃左右低溫。大部分南方地區即使不採取任何防凍措施，露養環境下也可以順利過冬，尤其是雲南、廣西、廣東、福建等地，冬季多肉植物仍可正常生長。北方地區冬季移至室內，過冬基本也無壓力，所以沒有必要糾結哪些品種耐寒哪些品種不耐寒，因為當你真正開始養多肉植物的時候，天寒地凍的季節你也不會捨得拿它們放外面凍。
哪些多肉植物耐寒性較好？
多肉植物品種數以萬計，其中耐寒性較好的品種有冬美人、瓦松、黃麗、火祭、觀音蓮、子持蓮華等，南方的冬季氣溫最低零下5℃左右，並不是每年都會下雪，前幾年會在氣溫下降至0℃以前將多肉植物收進室內，這兩年冬季依然露養，損失幾乎可忽略不計，所以證明這些多肉植物即使不是超級耐寒，但至少能耐短期零下低溫。
多肉植物普遍夏不耐高溫，冬不耐嚴寒，10-30℃之間的環境溫度最適宜生長，那些告訴你們多肉植物可耐零下十幾度低溫的人相信自己也沒實踐過！相比於冬季凍傷，度夏的損失往往更多，所以在惡劣環境下創造有利條件適當對多肉植物進行保護才是根本，糾結具體能耐多少度就沒有必要了！
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