廣東雷州毒魚事件 「跳跳魚」背了黑鍋

廣東雷州毒魚事件 「跳跳魚」背了黑鍋

2013-03-22 09:04:00　　水產養殖網　　出處：每日新報        瀏覽量： 8864 次 我要評論

「毒魚事件」的罪魁禍首「雲斑裸額蝦虎魚」

躺著中槍的「跳跳魚」

同樣危險的犬牙僵蝦虎魚

同樣危險的犬牙僵蝦虎魚

　　近日，廣東省雷州市龍門農墾第二醫院陸續收治了22名自稱因食用「跳跳魚」中毒的病人。其間，1人因病情嚴重被送往重症監護病房。「值得慶幸的是，這22名患者都沒有生命危險，目前已有21人出院，另1人的病情穩定。」廣州市衛生局相關工作人員告訴記者。

　　「跳跳魚」對於饕客而言並不陌生，為何卻引發了如此嚴重的中毒事件？一時間，「毒魚事件」引發讀者的極大關注。這起「毒魚事件」究竟是怎麼回事？「跳跳魚」到底是不是元兇？獨家深度記者通過多方採訪，為您解釋「毒魚」的來龍去脈。

　　美味變毒藥&nbsp市民頻中招

　　3月14日起，龍門農墾第二醫院陸續收治了22名食物中毒患者，其中，多數人出現了頭暈眼花、嘔吐、手腳麻木等症狀。有些人中毒較深，已經全身癱軟無力，甚至開始神志不清。

　　這些食物中毒患者大多自湛江沿海村莊，自稱在當地東方紅農場、幸福農場等地，購買並食用了「跳跳魚」後，開始出現了不同程度的中毒症狀。據了解，「跳跳魚」因價格低廉卻味道鮮美，在當地屬於百姓「喜聞樂見」的食物，而且「跳跳魚」從沒有發生過中毒事件，為什麼這一下子放到這麼多人呢？

　　17日，「其中一名中毒患者還因病情惡化，一度被送進重症監護室搶救。」院長黃健向記者表示。

　　「這種魚的毒性很強，我將魚骨吐在地板上，家裡幾隻雞吃完，全部中毒死亡！」在幸福農場購買了此魚的王木梅這樣描述，14日下午，她在幸福農場市場購買了「跳跳魚」，吃後僅隔幾個時，就出現嘴巴緊閉、手腳麻木、頭腦不清的現象，家人將其送醫院急救後，才慢慢甦醒過來。

　　回憶中毒經過，同樣在幸福農場購買了「跳跳魚」的黃慶餘也是心有餘悸，「全家幾口人吃了"跳跳魚"後，均出現了不同程度的中毒現象，其中老婆和母親中毒較深。在醫院治療了好多天。」

　　「毒魚」源頭並非只有幸福農場，14日，吳妃懷從當地的英利市場買回半斤「跳跳魚」，吃完後沒過多長時間，夫妻二人便出現了頭暈眼花、嘔吐、手腳麻木等症狀。吳妃懷立即向鎮衛生院求救。「當天晚上，鎮衛生院醫生發現我們中毒較深，連夜將我們送往龍門農墾第二醫院搶救。」

　　「經過輸液、洗胃等治療，多數患者都已出院。」雷州市衛生局疾控中心工作人員告訴記者。「現唯一住院的患者也已病情穩定。」針對這次「毒魚事件」，湛江市農墾第二醫院院長黃健表示，「病人的症狀與河豚神經中毒症狀相似，但是具體情況還要等衛生局的調查結果。」

　　「跳跳魚」又被冤枉&nbsp「蝦虎魚」還是元兇

　　據雷州市衛生局局長馮繼偉介紹，「毒魚事件」發生後，「雷州市衛生、食品藥品、工商、公安等相關部門便迅速介入調查。」此前，該局副局長楊繼偉曾向記者表示，「懷疑是肇事的"跳跳魚"因吃了被汙染的海草、海藻等海洋生物，致使毒性聚集在魚肉裡，人們又吃了這種魚才中毒的。」當然，這只是一種猜測。

　　3月19日，廣東省衛生廳對雷州「跳跳魚」中毒事件公布了初步調查結果，「經專家初步判斷，引起食物中毒的並非中毒患者所認為的"跳跳魚"，而是外觀上與其相似的"雲斑裸額蝦虎魚"，此魚含毒素。」

　　「實際上，中毒患者口中的"跳跳魚"學名叫"彈塗魚"，它和"雲斑裸頰蝦虎魚"的外形確實很相似。」中國水產科學研究院南海水產研究所水產養殖與生物技術研究室研究員區又君告訴記者，「2007年"雲斑裸頰蝦虎魚"就曾毒倒過16人，甚至有1人在送往醫院途中死亡。」當時，中毒患者就是誤將「雲斑裸頰蝦虎魚」當成了「跳跳魚」。

　　湛江市海洋漁業局和湛江海洋大學的有關專家也提醒市民，「和"跳跳魚"外形相似的"雲斑裸頰蝦虎魚"，確實是屬於有毒魚種，所含毒素為河豚毒素。魚體皮膚毒性最大，內臟和肉次之，卵巢也有毒。」所以市民選購類似魚種時要萬分小心。

　　儘管「雲斑裸頰蝦虎魚」已經被定為「毒魚事件」的罪魁禍首，但是依然有專家推測食物中毒的原因或許還有其他可能，「第一確實是魚本身有毒；第二不排除環境汙染因素，魚食用了有毒的浮遊生物而帶毒；第三則是人為地去毒魚，例如把魚類毒暈以便抓捕，魚身上便帶了毒。」

　　「由於湛江的漁業生產相對發達，佔當地收入來源很大比例，因此湛江內嚴重的環境汙染可能性不大，汙染排放也不嚴重。但不排除個別小企業有排汙到沿岸的情況，而這些魚恰好喜歡在近岸活動，所以造成了魚類被汙染。」一些魚類專家這樣猜測。

　　另外，針對此次「毒魚事件」，湛江市海洋與漁業局也發出通告，在對湛江海域相關有毒魚類進行抽檢。目前，「還發現了"犬牙僵蝦虎魚"和"擬矛尾蝦虎魚"兩種蝦虎魚同時含有河豚毒素和雪卡毒素，而"小鱗溝蝦虎魚"、"斑尾復蝦虎魚"和"觸角溝蝦虎魚"三種蝦虎魚則疑似含有雪卡毒素。」

　　與此同時，湛江市海洋與漁業局還發布了相關照片，以供市民們辨認，並通告「禁止任何人捕撈、銷售和食用河豚、有毒的蝦虎魚、瓜螺等有毒水產品。提醒市民如誤吃中毒後要及時用手摳吐、導瀉，立即送中毒者到醫院搶救，並及時向相關部門報告。」

　　「蝦虎魚」天津常見

　　「零中毒」別太擔心

　　「跳跳魚」與「雲斑裸額蝦虎魚」容易被混淆，那麼同為濱海城市，天津市場有沒有「跳跳魚」和「蝦虎魚」呢？

　　為此，南海水產研究所水產養殖與生物技術研究室研究員區又君解釋說，「人們口中的"跳跳魚"，又名花跳魚、彈塗魚。常見的種類有彈塗魚、大彈塗魚，青彈塗魚。」彈塗魚是由魚演變到兩棲動物的鮮明例子，既可以在水中生存，也可以在岸邊灘涂生存。彈塗魚的肉質細嫩味道鮮美，也具有很高的營養價值，廣州這邊通常用來煲湯。

　　「雖然檢驗出"雲斑裸頰蝦虎魚"有毒，但在廣東還是有人在不知情下食用"蝦虎魚"。」因為，「蝦虎魚」的大部分種類其實是沒有毒的，只有個別的種類含有劇毒。「歷史上只有臺灣和廣東發生過類似的中毒事件，廣東人吃"蝦虎魚"是比較常見的，也沒有發生出現不良症狀的情況。」區又君說，很多商販根本分不清楚哪些品種有毒，哪些品種沒毒，多是把小雜魚撈上來不加區分一起販賣。

　　"跳跳魚"與"雲斑裸頰蝦虎魚"在我國沿海地區多有分布。但由於氣候與環境影響，主要生長於長江以南。」為此，廣州海洋大學養殖系的相關專家也向記者解釋說，「這兩種魚的賣點在於野生味道鮮美。而"跳跳魚"更因為個頭較小，經濟價值不高，幾乎沒有人進行養殖。」

　　那麼，同為濱海城市的天津是否也在售賣這兩種魚呢？記者向天津水產研究所的專家劉茂利口中得知，「天津沿海確實也有這兩種魚。」

　　「但是，天津從沒有發生過因食用這兩種魚而中毒的病例。」因為，廣州人喜愛用「小雜魚」煲湯，而天津人卻沒有這種飲食習慣，而且「跳跳魚」在天津市場並不受歡迎，「天津人很少有人吃這個，基本也沒人養殖它們，原因是經濟價值不高。」

　　「然而，被廣東省衛生廳提醒謹慎辨別食用的蝦虎魚，卻是天津人喜愛的食物，在魚類市場上很受歡迎。」劉茂利介紹說，「天津的"蝦虎魚"個頭要比"跳跳魚"大七八倍，甚至更多，而南方的"蝦虎魚"個頭要偏小些，以至於會和"跳跳魚"混淆。」所以，天津的「蝦虎魚」和廣東的「蝦虎魚」還是有很大差異的。

　　至於為什麼會有這麼大的反差，恐怕也只能理解成為「江北為枳，江南為橘」了。

　　新報記者&nbsp王搏&nbsp實習生&nbsp張赫洋

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