收到的木瓜都是青的?催熟小妙招來啦

2021-02-22 家園產業

有很多小夥伴收到的木瓜生
其實這是一個正常現象來的
就像芒果一樣
新鮮木瓜也是需要催熟的呢！

為什麼不直接配送熟透的木瓜呢？

因為熟透的木瓜到達小夥伴手裡
保存期限極短，容易壞掉。

所以今天教大家兩個科學木瓜催熟法

一個是科學實驗法
另一個是家常日用法

來自供貨商的木瓜，
包括兩種成熟度，
分為成熟度A和成熟度B。

 

結合網絡和文獻的資料，

獲知大米、蘋果和番茄能起到催熟木瓜的效果。
同時，文獻顯示，蘋果和番茄的乙烯

釋放量會在貯藏過程中有一個峰值，

而這個峰值是在貯藏過程中的中間時段，

所以保證短時間內出現效果，

本實驗選擇的材料是

接近於這個階段的蘋果和番茄。

 

將木瓜隨機分8個小組，
分別是對照組A（CKA）、對照組B（CKB）、
番茄處理組A（番A）、番茄處理組B（番B）、
蘋果處理組A（蘋A）、蘋果處理組B（蘋B）、
大米處理組A（米A）和大米處理組B（米B）。

 


每隔24小時對所有木瓜進行拍照記錄。


                         

❶對於成熟度A的木瓜，在第2天的時候，對照組、蘋果處理組和番茄處理組的木瓜表皮90%都是黃色，而大米處理組的木瓜直到第4天才有一個表皮接近於90%；

❷對於成熟度B的木瓜來說，對照組的木瓜直到第4天表皮10%是黃色，蘋果處理組和番茄處理組的木瓜在第2天的時候表皮80%發黃，第三天黃色的比例接近於90%，而大米處理組的木瓜直到第4天表皮80%發黃；

❸第4天的時候，有部分木瓜表皮出現爛斑。

❶大米、蘋果和番茄對於木瓜有催熟作用，但蘋果和番茄的催熟效果更加顯著；

❷對於偏生的木瓜，蘋果和番茄的催熟效果要顯著於半生不熟的木瓜；

❸成熟的木瓜如果不能在2天內食用完，可存放在冰箱。

第二種方法類似，按圖操作即可


兩種催熟方法介紹完了
接下來就等吃吧~



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