為鞏固2019年「不忘初心、牢記使命」主題教育農產品質量安全專項整治成果，紅河州繼續加大整治力度，在開展農資打假「春雷」行動和食品安全大檢查的基礎上，部署並啟動農產品質量安全專項整治「利劍」行動，嚴厲打擊各類違法違規用藥和非法添加行為，堅守農產品質量安全底線，推進紅河高原特色現代農業高質量發展，確保人民群眾「舌尖上的安全」。
「利劍」行動專項整治從6月下旬開始至12月上旬結束，重點針對農產品種植、養殖過程中質量安全管控不規範，違法使用禁用藥物和非法添加物，農藥獸藥殘留超標等問題，深挖根源，狠抓重點對象、重點產品和薄弱環節，堅持重拳出擊、保持高壓態勢，嚴厲打擊農產品質量安全領域的違法違規行為，著力消除農產品質量安全隱患和行業「潛規則」，規範農產品生產經營行為，推動農產品質量安全水平穩中有升，確保不發生區域性、系統性、鏈條式質量安全問題。
「利劍1號」行動主要以蔬菜、水果、茶葉為重點產品，全面排查農產品生產主體，嚴厲打擊蔬菜、水果等生產過程中使用禁限用農藥的行為，不嚴格遵守安全間隔期制度造成農藥殘留超標的行為，茶葉上濫用除草劑、催芽素的行為，進入批發、零售市場或生產加工企業前在包裝、保鮮、貯存、運輸中未按國家有關強制性技術規範使用保鮮劑、防腐劑的行為。
「利劍2號」行動主要以雞蛋、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉為重點產品，嚴厲打擊禽蛋養殖過程中違法使用禁用藥品、超劑量超範圍使用獸藥、使用假冒偽劣獸藥、使用未批准在產蛋期使用的藥物、使用未批准的獸藥類殺蟲劑、人用藥品用在動物上、不執行休藥期規定、銷售殘留超標禽蛋等行為，肉牛及肉羊養殖、交易、運輸、屠宰過程中非法使用「瘦肉精」等禁用物質行為，未按規定落實屠宰環節非洲豬瘟自檢和官方獸醫派駐制度，生豬私屠濫宰、屠宰病死豬、注水注藥等違法行為。
「利劍3號」行動主要以養殖水產品為重點產品，嚴厲打擊水產養殖中違法使用禁用藥品及其他化合物、停用藥藥物的行為，以及出塘時不遵守休藥期規定造成獸藥殘留超標的行為，違法使用功能為預防或治療水產養殖動物疾病、調節水產養殖動物生理機能但未經審查批准的假獸藥的行為，以及所謂「非藥品」「動保產品」中添加獸藥和禁用藥品及其他化合物問題的行為。
通過開展「利劍」行動，督促和指導農產品生產經營者落實主體責任，進一步建立質量管控措施和完善農事生產記錄，落實農產品質量追溯建設和食用農產品合格證制度；全州農產品生產主體標準化入戶率、安全用藥培訓率、農產品質量安全承諾書籤訂率達到100%；違法案件線索核查、違法案件依法查處、涉嫌犯罪的向司法機關移送率達到100%；農產品抽檢合格率穩定在98%以上，對不合格樣品追根溯源查處率達到100%。