...季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染,該菌能產生致命...

【國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品】近日，黑龍江雞西市發生一起因家庭聚餐食用「酸湯子」（酵米麵食品）引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。19日，公眾號「健康中國」 發布國家衛健委提示：①夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染，該菌能產生致命的米酵菌酸。高溫煮沸不能破壞毒性，中毒後沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。②北方的臭碴子、酸湯子、格格豆，南方的發酵後製作的湯圓、吊漿粑、河粉等最

文/夏洛特2020-10-20 05:18:04來源:FX168

【國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品】近日，黑龍江雞西市發生一起因家庭聚餐食用「酸湯子」（酵米麵食品）引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。19日，公眾號「健康中國」 發布國家衛健委提示：①夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染，該菌能產生致命的米酵菌酸。高溫煮沸不能破壞毒性，中毒後沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。②北方的臭碴子、酸湯子、格格豆，南方的發酵後製作的湯圓、吊漿粑、河粉等最容易致病。③為保證生命安全，最好的預防措施是不製作、不食用酵米麵類食品。