大家好，歡迎您的點開欣賞，「農大知事」願為大家帶來相關三農常識。如果你想持續收到本欄目，請點上方的「關注」二字。今天和大家分享的是：農村水塘裡能潛水會飛的蟲子，被村民當作美食，你知道叫啥嗎？
這種所謂被叫做「水蟑螂」的蟲子，它既能夠在水裡生活，在水裡上下自如遊動，也能夠在陸地生活，並且還有翅膀能夠自由的飛翔。這種被人們稱作為「水蟑螂」的蟲子，目前還是村民當作一道美食了，經過油炸或者是煎炒後，別有一番風味，就像吃知了猴一樣，已經成為了一些地方的風味小吃。
其實「水蟑螂」只是大家對它的俗稱，它有一個比較好聽的學名叫龍蝨，龍蝨在一些介紹中稱其具有很高的營養價值，也是屬於藥食兩用的昆蟲類，也就是說既可以食用也可以入藥。還有美其名曰「水中人參」的叫法。把水蟑螂過油炸熟了，就可以像吃花生豆一樣，成為了很好的下酒菜。
水蟑螂通常在農村的水塘、溝渠或者是稻田內等處都比較常見，在農大當地農村還有人把它稱作為「水鱉蟲」的，只因為把它叫做水鱉蟲，也是他的長相太像縮小了的甲魚了，它在水裡面上下遊動非常的靈活，但就是膽子非常小，當你靠近水塘的時候，它一旦察覺到就會立馬潛入水底。
過去在水塘裡遊泳的時候，水鱉蟲又會在你的身邊，來回遊動，甚至還有時候觸碰一下又馬上遊走，對於那些對水鱉蟲不了解的人，還感覺到挺害怕的，其實它很少會主動的去咬人，了解它以後也就沒什麼好怕的了。水鱉蟲不僅會在水裡面生活，很多的時候它也會爬到地面上來，並且爬的速度也很快。
水鱉蟲在地面上爬的時候，你要是想去捕捉它，它就會忽然展翅飛了起來，過去對這種蟲子感覺還挺神奇的，有時候還把它捉住了拿著去玩。
水鱉蟲也像其他昆蟲一樣，有趨光性，以前夜裡院子裡亮燈的時候，常常會有水鱉蟲飛過來，圍繞著亮光的光源地方來回翻飛，由於飛速過快，它自己都控制不好就會觸碰到燈泡上，或者是牆壁上，撞暈了還會掉落在地面上。
水鱉蟲不要看它個頭小小的，它捕食的時候很的厲害，主要以水裡面的小生物為食，比如水裡面有些小魚小蝦，甚至連青蛙等都會成為它的美食。水鱉蟲還有一個特點，那就是在捕捉比較大的獵物時，會發起群攻的方式把獵物捉到，往獵物體內注入一種物質，就會把一些獵物體內的肉質溶解，然後水鱉蟲就圍繞獵物進行吸食。
水鱉蟲也正是它捕獵的原因，會對養魚場造成危害，同時也會危害到青蛙等益蟲，對於魚類養殖場來說，就會把它當做天敵對待進行滅殺，所以說「水蟑螂」也就是典型的害蟲了。這種蟲子在你們哪裡叫啥名字呢？
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