飛機上吃飯被石子磕掉半顆牙，獲賠五千：從此上飛機大米都人工挑

2020-10-15 精進者er

十一，有幸參觀了某航空食品生產企業，看了他們的一波「神操作」後，下次乘坐飛機，我可以放心吃飛機上的食物，再也不用擔心會拉肚子了！

第一次坐飛機時 ，我不敢吃空姐發的食物。當時想，火車上的東西都那麼貴，飛機上的東西肯定更貴，所以不敢吃，怕吃了後，空姐收起錢來，肉疼。

後來聽別人說，飛機上發的食物是免費的，不要錢。所以，後來乘坐飛機，空姐發的食物，我都會放心開吃，不用擔心收費了。

但我還是有一絲隱隱的擔憂：飛機上的食物乾淨衛生嗎？吃了會不會拉肚子？如果拉肚子，在飛機上上大廁多尷尬啊！在那麼高的海拔，坐在那麼多人的頭頂上方便，總感覺大家都在仰頭看著你一樣，不是那麼個滋味。

這個擔憂，我從沒對人說過，但一直都在，從未離去。直到這次十一我到這家航空食品生產企業參觀，我才終於放心了。

參觀了這家企業的航空食品從原材料到成品的完整生產過程，我才發現每個流程、每個環節的正規程度、衛生程度遠比自己家裡做飯要高多了。

自己家裡做的飯菜你肯定放心吃吧，那麼航空食品你也可以放心吃。

在參觀過程中，有一個環節讓我印象特別深刻，那就是給大米挑揀異物。

只見兩個工作人員穿著工作服，帶著頭套、口罩和手套，坐在一個很大的不鏽鋼盤子兩邊，盤子裡堆著兩堆大米，一堆是挑揀異物前的大米，一堆是挑揀異物後的大米，他們正在一粒一粒地給大米挑揀異物。

我問他們的主管，為什麼要這樣一粒一粒地挑，這樣太耗時了吧。

主管給我們講了一粒白石子賠了一顆金牙的故事：

一次，一位乘客吃飛機上配發的午餐，米飯中的一粒白色小石子，把他的一顆牙齒磕崩掉一半，這位乘客拿著這粒小石子和自己磕掉的半顆牙齒，在飛機上大鬧，結果航空公司給該乘客賠償了5000元，才平息了這件事。

這5000元即使去做一個金牙也夠了。

後來，倒查過來，是他們公司為該航班提供的食品，而這顆小石子就是他們公司採購的大米裡面摻雜的，由於顏色、大小和形狀跟大米差不多，當時洗米時沒有發現，所以跟著米飯一起上了飛機，導致那位乘客吃午餐時被這顆小石子磕掉了半顆牙齒。

一粒普通的石子，磕掉半顆牙，賠掉5000元，還差點釀成一起事件。

這件事情雖然得到了妥善處理，但卻引起了公司高層的反思和震動，他們以此事為案例，給全體員工上了一堂「把工作做精做細做到極致」的教育課，同時，立即建立了大米挑揀制度，要求走上飛機的每一粒大米都要經過人工一粒粒挑揀。

後來，一粒白石子賠了一顆金牙的故事也成了該公司企業文化的一部分。

聽完這個故事，再看看工作人員低頭耐心仔細地挑揀大米的樣子，埋在我心裡十幾年的問號終於解開了：能夠以這樣嚴謹細緻的態度來做一件在旁人看來完全沒有必要的工作，我還有什麼必要來擔心吃了飛機上的食物，會在高空拉肚子呢？

在參觀回來的路上，我一直在想：千裡之堤，潰於蟻穴，一次不經意的疏忽、一個小小的錯誤，很可能導致全盤皆輸。細節決定成敗，一些工作和生活中微不足道的細節，很可能成為壓倒你的最後一根稻草。防微杜漸，也許就是這個道理吧！

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