就憑它 —— 味道夠鮮夠美味
換著花樣被烹飪
全程無需任何調料
就足以徵服挑剔的泉州吃貨
就憑他 —— 專從武漢調用來的廚師
那地道的武漢風味
賺足了回頭客
就憑她 —— 身為一名資深吃貨
就算領略了一座城市的風情
也不忘把它的美味帶回家鄉來
喲喲喲~
聽起來如此了不得
那就先一起過把癮吧
(文末有彩蛋哦~)
別光看這一盤小龍蝦賣相一般,但卻是它家的獨家招牌菜。紅通通的小龍蝦,由10幾種秘制的調料經過高溫油燜,再經過燒制而成。方法雲兒是第一次見,這口感自然也是第一次嘗到。
一隻只小龍蝦蜷縮在盤子裡,呈「嗷嗷待哺」狀。小夥伴更是眼疾手快,一抓一大隻,掰直一看,足足有手掌大小,看著就想立馬下手吃吃吃!
Tips:食用時,小龍蝦為蜷縮狀時,證明小龍蝦在烹飪時為新鮮的活蝦,小夥伴可以放心地大口吃肉呢~
美味的吃食,一定是連細節都做到無可挑剔的。油燜小龍蝦便是如此。龍蝦頭去掉不能進食的部分,再加工之後顯得特別美味。儘管一開始是拒絕吃頭的,但是那個香脆,真的是欲罷不能。
龍蝦身已經是開過背的,只要輕輕往兩邊一掰,蝦肉奪殼而出。先扒它個一盤,然後在靜靜地吃,光想想就美贊呢。
溫馨提示:油燜龍蝦是辣的哦,小夥伴可以根據自己喜辣程度,在下單時提醒服務員噢!
對於無辣不歡的小夥伴而言,油燜大蝦的辣真的不算什麼!這道又麻!又辣!的蝦球才是王道。經雲兒測試,熱乎乎的時候辣勁比放涼掉時候稍強了許多。
說起這蝦球,最可愛自然是它的造型。去掉蝦頭的小龍蝦,身體驅成一團,圓滾滾的,便也逃不出「球」這樣的叫法。
因為無需掰蝦頭,所以蝦球吃起來也就隨意了許多。蝦球的味道融合在整隻蝦中,只要把整隻蝦放進嘴中,輕輕吸一口湯汁,便可咀嚼它的肉。據說有小夥伴任性地把殼都吞下去了,可見是有多饞了,啊哈哈~
〖 蒜蓉蝦 〗
對於怕火氣太大、怕長痘的妹紙而言,蒜蓉蝦就是必備品!一丟丟的辣都沒有,還自帶滿嘴的蒜香味,給同行的妹紙剝上一盤,絕對是撩妹絕技呀!
輕輕掰開蝦頭,蝦黃若隱若現。據說蒜蓉蝦一直以來都是0差評的,任何級別的吃貨都可以嘗試。每一盤小龍蝦上都裹滿了細細的蒜蓉,香濃的蒜香味順著蝦背滲透到蝦肉裡,邊剝邊忍不住吸允自己的手指頭,炒雞帶感!
看了上面三種小龍蝦的做法
小夥伴們有的就開始疑問
難道1年四季都有如此豐腴的小龍蝦?
No~拿好小龍蝦常識吧
◆ 小龍蝦最美時節:每年3月份至10月份,一般為夏天
小夥伴們儘量挑夏天去吃小龍蝦
剝著龍蝦喝著酒,心情再好不過了
◆ 小龍蝦種類:它家選用清水蝦
清水蝦為清水養殖蝦,比河蝦乾淨
蝦殼成青紅色,殼薄,肉質飽滿
如 圖
看到這些,感覺又可以放心地吃蝦了啦
〖 香辣蝦 〗
因為小龍蝦的肉質也受季節性的影響,所有小店還推出麻辣蝦和麻辣蟹等時令菜系。
吃貨的運氣永遠這麼好,雲兒趕巧遇上香辣蝦的好時機,來上一盤,蝦肉鮮甜。再加上麻辣入味,一整盤都被包下來了。
聽說來吃小龍蝦的人
要麼有顆填不飽的胃
要麼有顆想買醉的心
那下單的欲望,根本停不下來
鹽焗老蟶由一整包食用鹽,加上精心擺盤的老蟶特製而成。沒有任何水質的過濾,老蟶保持了最初的鮮味,肉質甜而不腥,隨行的小夥伴讚不絕口!
泡藕帶為武漢的特色菜系,說起這道菜,真的是地道菜色的擔當。如此迷你的藕,是在藕帶初長成的時候便採摘下來,做成這道菜,咬上一口,幹蹦脆,超美味。特別是在吃過麻辣龍蝦之後,吃上幾口藕帶,清脆解辣!
涼拌牛肉選自牛腱部分的肉塊,肉不柴,有嚼勁。各種配菜調製而成,是下酒必備菜之一。
知道大家已經看得口水直流啦
依舊老規矩,發福利啦
活動 ❶
隨意下單一份蝦(油燜大蝦、蒜蓉蝦均可)
可獲贈一份蝦
至於什麼蝦,就看老闆怎麼個任性法了
活動 ➁
依舊下單一份蝦(油燜大蝦、蒜蓉蝦均可)
可獲贈128元抵用券
小提示:128元=一盤油燜大蝦噢~
兩者二選一哦
活動截止時間:2016.04.30
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美味勢不可擋
店裡還提供外送服務哦
這天氣,宅家看劇吃龍蝦也是美美噠~
外送電話: 28187040
人均:50元
電話:28187040 / 18759505598
地址:豐澤街道迎津街靠近田安路路口
營業時間:16:00 —— 凌晨4點