李錦記「航天食品」亮相第十三屆中國方便食品展

-- 傳統風味百年傳、航天品質現代承

北京2013年9月5日電 /美通社/ -- 2013年9月4-6日，由中國食品科學技術學會主辦的「第十三屆中國方便食品大會暨方便食品展」在北京國家會議中心隆重召開。李錦記作為中國食品科學技術學會戰略合作夥伴，全力投入到本次活動中。特別在一樓主會場外的醒目位置設立展臺，以「航天食品」為主題、進行企業文化和品質理念的宣傳；在以新品試吃的形式與現場觀眾歡樂互動的同時，積極與相關企業進行商務接洽。此外，李錦記還特別支持了「冷凍食品的創新與現代餐飲業的升級」這一專題論壇，將於業內同行就這一重要議題進行探討與分享。

李錦記航天級產品亮相展會

李錦記現有產品包括蠔油、醬油、XO醬、辣椒醬、方便醬料、蘸點醬等6大系列、235個品類、3240個配方及規格。有醬油、蠔油等各類基礎調味料，也有針對不同菜式和用法的專用調味料。產品用途廣泛，除用於烹飪的各種煎、炒、燜、燉、焗等調味以及佐餐外，也大量應用在各類工業食品，尤其是方便食品的預製預調理、餡料配製、肉類調味、麵皮料的調味、膨化食品、調味料包的製作中。李錦記還不斷根據市場和客戶的需求開發新的產品與服務，尤其針對餐飲服務業和食品工業，根據客戶的差異性需求開發出適宜的產品，量身定做、與客戶共同發展。目前李錦記與「百勝」「日清」「通用磨坊」「雀巢」「吉野家」「廣隆航空」「迪斯尼」等知名食品企業都保持良好的合作關係；而各大主要麵製品和冷凍食品企業，也廣泛使用李錦記的產品來增加鮮香，如應用在速凍水餃餡中的醬油、和在粽子中調味的蠔油等。

開幕式上，全國政協常委、中國食品科學技術學會名譽理事長潘蓓蕾女士，特別向包括李錦記在內的三家食品企業頒發了「全國食品科普教育基地」牌匾，以鼓勵此前在中國食品科學技術學會組織開展的綜合評估中所獲得的肯定與認可。此外，李錦記還積極參與了本次大會專門設立的「方便食品中的科學與快樂」專家與媒體面對面的環節，以實際行動支持食品安全領域中與媒體的健康互動、以期引導正確的社會輿論和理性的大眾認知。

李錦記中國區總裁周志毅先生（右一）接過
大會頒發的「全國食品科普教育基地」牌匾

傳統風味、百年傳承，正如李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中先生在本次大會特刊中發文指出的：開拓與創新是企業生生不息、持續發展的力量源泉。在進一步實現對傳統風味工業化的傳承過程中，李錦記將一如既往地堅持「務實、誠信、思利及人，永遠創業」的核心價值觀，以「科學研究為本、食品安全為重」的持續發展企業理念，弘揚中華優秀飲食文化，力爭為促進中國食品工業的現代化盡一份綿薄之力。

更多資訊, 敬請查詢李錦記網站：www.LKK.com和@李錦記中國 新浪微博。