人參是久負盛名的滋補品，歷代醫家對其推崇倍至。不過，現在想吃到真的人參很難了，而且，就算是正宗的人參，其價格也不是一般人可以承受得了的。其實，大家大可不必只盯著人參，有很多食物的功效一點也不比人參差。
動物人參：乳鴿。乳鴿系出殼至育種前的雛鴿，因乳鴿吸吮鴿乳成長，營養特別豐富，素有「動物人參」之稱。乳鴿的營養特點是高蛋白、低脂肪，富含礦物質和各種維生素，含有人體需要的各種胺基酸，消化吸收率高。
水中人參：泥鰍。泥鰍有很高的藥用價值，能補中益氣、養腎生精。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對某些急性肝炎的 治療也十分有益。而從現代營養學的角度分析，泥鰍是魚類裡的補鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含有利於 鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。此外，泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和溼潤度，並提高身體的抗病毒能力。
地裡人參：羅卜。蘿蔔中富含芥子油和木質素，能提高巨噬細胞的活力，有利於吞食癌細胞。蘿蔔含有大量維生素A起抑制癌細胞生長的作用。多種酶能分解食物中的亞硝胺，因此蘿蔔具有防癌作用。蘿蔔中含有很多能幫助消化的酶和促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油等有益成分，可增進食慾促進消化，治療胃痛胃脹。
茶中人參：絞股藍。絞股藍性寒、味苦、微甘，其湯色黃綠、甘甜、參味濃，清潤可口，香氣獨特。絞股藍不僅有類似人參的補益功效，還有人參所不具備的降脂、降壓、降血糖、延長細胞壽命、抗衰老等功能。一般人飲用絞股藍茶可以幫助消化、促進食慾、安神入睡。
這些東西不僅滋補效果很好，而且價格便宜，很適合老百姓食用。